منوعات
بتتبيلة مميزة وخطوات سريعة .. طريقة عمل شاورما اللحم مثل المطاعم
تعتبر شاورما اللحم من الأطباق اللذيذة والمعروفة في جميع أنحاء العالم، فهي من الوجبات المفضلة لدى الكبار والصغار بفضل مذاقها الشهي والمشبع، لذلك دائمًا ما نلاحظ الازدحام المستمر على المطاعم لشراء الشاورما الجاهزة، ولكنها تعتبر من الأطعمة التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة مثل الجاهزة تمامًا، لذلك سنقدم خلال السطور التالية طريقة عمل شاورما اللحم بخطوات بسيطة وتتبيلة مميزة.
مقادير شاورما اللحم
لتحضير شاورما اللحم في المنزل، يتم استخدام المكونات التالية:
- 500 جرام فيليه لحم مُقطع شرائح.
- فصين ثوم مهروس.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ربع ملعقة صغيرة هيل مطحون.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة بهارات شاورما.
- ملعقة كبيرة خل تفاح.
طريقة عمل شاورما اللحم
تعد شاورما اللحم من الوصفات التي يمكن تحضيرها بكل سهولة على طريقة المطاعم، وذلك من خلال اتباع الخطوات التالية:
- في وعاء مناسب، يتم وضع عصير الليمون، زيت الزيتون، خل التفاح والثوم.
- بعد ذلك يتم إضافة بهارات الشاورما والملح وكذلك الهيل والفلفل الأسود.
- يُضاف اللحم إلى الوعاء ويتم التقليب جيدًا حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها.
- يتم تغطية الوعاء ووضعه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل ويُفضل تركه ليلة كاملة.
- في مقلاة على النار، يتم تسخين القليل من الزيت ثم إضافة اللحم المنقوع وتقليبه لمدة 15 دقيقة حتى تنضج الشاورما جيدًا.
- وأخيرًا تقدم الشاورما ساخنة إلى جانب البطاطس المقلية أو السلطة حسب الرغبة.
سر نجاح شاورما اللحم
للحصول على شاورما لذيذة وشهية بطعم ومذاق الجاهزة، يمكن وضع النصائح التالية في عين الاعتبار:
- يُفضل استخدام لحم طازج وعالي الجودة للحصول على نكهة شهية ومميزة.
- عدم ترك شاورما اللحم لمدة طويلة على النار حتى لا تصبح جافة.
- يجب أن تقطع شرائح اللحم بشكل رفيع حتى يساعد ذلك على الاستواء والنضج بشكل أفضل.
