بدون فرن أعملي بسكويت النشادر الخفيف الهش على الطاسة لأحلى فطار مع كوب شاي

البسكويت من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين ويتميز بمذاقه المقرمش اللذيذ وطرق تحضيره المتعددة، ويعد بسكويت النشادر من أشهر أنواع البسكويت الذي يتميز بمذاقه القوي ونكهته المميزة، وعادة ما يتم تحضير بسكويت النشادر في الفرن ولكن الجديد في هذا المقال سنقدم لكم طريقة عمل بسكويت النشادر على الطاسة بدون فرن، وهي طريقة سهلة وبسيطة ولا تتطلب الكثير من الوقت والجهد، فتابعونا لمعرفة التفاصيل.

مقادير بسكويت النشادر

• 2 كوب (250 جم) دقيق أبيض متعدد الأغراض.
• 100 جم زبدة لينة بدرجة الحرارة الغرفة.
• 100 جم سكر بودرة.
• بيضة مخفوقة بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة صغيرة نشادر.
• رشة ملح بسيطة.

طريقة تحضير بسكويت النشادر

• في وعاء كبير ضعي الزبدة والسكر البودرة وقلبي جيدًا حتى يتكون خليط كريمي هش.
• أضيفي البيضة والفانيليا وقلبي جيدًا.
  أضيفي الدقيق بعد نخله والنشا والملح وقلبي حتى تتكون عجينة متماسكة.
• غطي العجينة واتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
• بعد مرور 30 دقيقة خذي كمية من العجينة وافرديها باستخدام النشابة.
  قطعي العجينة إلى دوائر أو مربعات أو أي شكل تفضلينه.
• يمكن استخدام كيس الحلواني لتشكيل البسكويت بسهولة أو من خلال استخدام ماكينة البيتيفور.
• سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
• ضعي قطع البسكويت في المقلاة وقلبيها حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين.
• ارفعي البسكويت من المقلاة وضعيه على ورق نشاف لإزالة الزيت الزائد.
• قدمي البسكويت دافئًا أو باردًا حسب الرغبة.

نصائح لعمل بسكويت النشادر على الطاسة

• استخدمي دقيقًا جيدًا للحصول على بسكويت مقرمش.
• لا تضيفي كمية كبيرة من الدقيق حتى لا يصبح البسكويت جافًا.
• لا تقلبي البسكويت كثيراً في المقلاة حتى لا يصبح جافًا.
• يمكنك إضافة أي نكهات أخرى إلى البسكويت مثل نكهة البرتقال أو الفانيليا أو الكاكاو.