منوعات
بدون حليب ولا بيض حضري كيكة السبونج بخطوات بسيطة في البيت بطعم لا يقاوم حرافي هيجنن أطفالك
كيكة السبونج تعد من أحد أفضل الكيك الذي يتم تحضيره وهذا لأنها تعبر عن الإبداع الفن في الطهي، فهي كيك مرتفع جدًا ويمكن تزينه بالعديد من الأشكال والنكهات المختلفة بإضافة بعض اللمسات الجميلة والمتميزة، كما تحتوي على قيمة غذائية كبيرة ويمكن صنعها في المنزل بمقادير خاصة لجعلها كيكة صحية للجسم.
بدون حليب كيكة السبونج
يمكنك عمل كيكة السبونج في المنزل بدون حليب بخطوات بسيطة وسريعة والطريقة على النحو التالي:-
المكونات
- 2 كوب من الدقيق الأبيض المنخول مرتين.
- ربع كوب من النشا.
- 2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- 6 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- 3 ملاعق صغيرة من الفانيليا.
- 2 ملعقة صغيرة من الخل.
- كوب من السكر الأبيض.
- تصف كوب من الزيت.
- نصف كوب ماء مغلي.
طريقة التحضير
اتبعي الخطوات التالية للحصول على كيكة هشة ومرتفعة لذيذة.
- ضعي في وعاء خشبي كٍل من الدقيق والبيكنج والنشا واخلطيهم.
- أحضري الخلاط الكهربائي وضعي به البيض والخل والفانيليا وأخفقي لعدة دقائق حتي تحصلي على لون أبيض.
- قومي بإضافة السكر بالتدريج ثم استمري في الخفق لمدة 10 دقائق حتي يصبح الخليط مثل الفوم الأبيض.
- أضيفي الزيت بالتدريج مع الإستمرار بالتقليب، ثم صبي الماء المغلي بالتدريج أيضًا واستمري في التحريك.
- بعد ذلك ضعي كمية صغيرة من الدقيق المنخول فوق الخليط وحركي جيدًا حتي يختفي الدقيق، واستمري في تكرار هذه العملية حتي الانتهاء من كمية الدقيق المتبقية.
- أحضري صينية دائرية وادهنيها زبدة ثم ضعي ورق زبده وبطنيها جيدًا.
- اسكبي الخليط بها، ثم ادخليها فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180، لمدة ساعة على الأقل، بعد مرور الوقت قومي بفتح الفرن وتأكدي من نضج الكيكة عن طريق وضع سكينة صغيرة وسط الكيكة إذا خرجت نظيف فهي نضجت.
- أخرجي الكيك من الفرن واتركيها حتي تبرد تمامًا.
- ضعيها على شبكة حتي تتخلصي من ورق الزبدة وتحصلين على الشكل الآخير للكيك.
- يمكنك تزيين الكيك بعد ذلك عن طريقة تقطيعها من الوسط وتصبح جزئين.
- ثم أضيفي الكريمة المخفوقة في وسط الكيكة ثم ضعي الجزء الثاني من الكيك وقومي بتغليفها جيدًا بالكريمة، ثم ضعي بعض الفواكه المقطعه والكريز والشوكولاته حتي تحصلي على كيكة لذيذة وشهية وتسعد الأطفال كثيرًا.
