منوعات
كوباية لبن وبيضتين واعملي خبز الصوف القطني بالشوكولاتة في البيت بمكونات بسيطة
يعد خبز الصوف من الوصفات التي تسعي الكثير من النساء لمعرفة الطريقة الصحيحة لتحضيره في المنزل ويعود تسميته بهذا الإسم نسبة إلى شكلة مثل لفات الصوف، ويتميز هذا الخبز بالحشوات اللذيذة والمختلفة مثل حشوة الزبيب وبعض المكسرات أو الشوكولاتة ومن الممكن حشوها بالجبن.
طريقة عمل خبز الصوف
اصنعي خبز الصوف في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة وبمكونات متوفرة في كل منزل وبأقل التكاليف، والطريقة على النحو التالي:-
المكونات
- 4 كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
- كوب ونصف من اللبن الدافئ.
- 3 ملاعق صغيرة من الخميرة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- نصف كوب من كريمة الخفق.
- 2 بيضة صغيرة الحجم.
- نصف كوب من الزبدة المذابة.
- 3 ملاعق كبيرة من الحليب.
طريقة التحضير
اتبعي الخطوات التالية للحصول على خبز صوف لذيذ وشهي والطريقة كالتالي:-
- أحضري إناء عميق وضعي به الدقيق والسكر والخميرة والملح ثم قلبي المكونات الجافة.
- أضيفي كريمة الخفق بجانب إضافة اللبن الدافئ والبيض والزبدة وقومي بالعجن بشكل جيد حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة.
- قومي بتغطية العجين واتركيها حتى ترتاح لمدة 30 دقيقة.
- قومي بعد ذلك بدهن العجين بالزيت من الجانبين ثم غطيها مرة أخرى واتركيها لمدة ساعة تقريبًا حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
- قطعي العجين إلى 5 قطع وضعيها على ورق زبدة ويترك جانبًا لمدة 10 دقائق.
- افردي العجين على شكل مستطيل ثم بعد ذلك قطعي نصف المستطيل باستخدام السكين على هيئة شرائح رفيعة.
- أضيفي الحشو المفضل لديك سواء كانت شوكولاتة أو زبيب أو جبن حسب الرغبة على جابر العجين المفرود ولفي جيدًا مع الحفاظ على شكل الشرائح التي قمنا بتقطيعها.
- كرري هذه العملية حتي الانتهاء من الكمية المتبقية من العجين.
- ضعي العجين المحشو على ورق زبدة في صينية مدهونة بالزبدة، ثم غطيها بفوطة مطبخ نظيفة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تختمر مرة أخرى.
- ضعي في طبق صغير بيض مع الحليب وفانيليا وحركي قليلًا، ثم ادهني وجه الخبز بهذا الخليط باستخدام فرشاة.
- ادخليها فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 180، لمدة 30 دقيقة حتى تمام النضج.
- أخرجي خبز الصوف من الفرن واتركيه حتى يبرد.
- يقدم الخبز مع كوب من الشاي بحليب أو فنجان من القهوة.
