سر عمل الكشري الأصفر مفلفل على الطريقة الإسكندرانية وبطعم لا يقاوم
هل ترغبين في التوفير وتقديم طعام مفيد لكل أفراد عائلتك، إليك طريقة عمل أفضل وجبة غداء لكل أحبائك، وأيضا مفيدة باحتوائها على فيتامينات كثيرة تهدف لمساعدة بناء الجسم وإعطاءه الطاقة والنشاط الذي يحتاج لهم، وبهذه الطريقة سيحب أطفالك تناول العدس بكل سهولة، وأيضا بطعم مميز، وستجدين أن الأرز بالعديد مفلفل وغير مهري.
الكشري الأصفر
يحتوي على العديد من الكربوهيدرات والعناصر المغذية للجسم، وإذا لم يحبه أطفالك، فهذه الطريقة هي الأنسب لعمل العدس الأصفر والمعروف باسم الكشري الإسكندراني، ويتميز بطعمه الرائع، بجانب أنه يحتوي على فيتامينات عديدة للجسم، وإليك طريقة عمل الكشري الإسكندراني والذي يسمى باسم الكشري الأصفر، وبمكونات بسيطة، وإليك سر عمله بدون أن يعجن وسيكون مفلفل.
مكونات طريقة عمل الكشري الأصفر
حضري تلك المكونات البسيطة حتى تحصلين على أفضل طبق عدس أصفر مفلفل، وطعمه لا يقاوم، وسيحبه كل من حولك، والمكونات بسيطة وأيضا سر عمل الكشري مفلفل، والمكونات هي كالتالي:
- كوبان أرز أبيض.
- كوب عدس اصفر.
- ملعقة كزبرة ناعمة.
- ربع ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقة زيت نباتي.
طريقة عمل الكشري الأصفر
بعدما تقومين بإحضار هذه المكونات السابقة، فإليك طريقة عمل الكشري الإسكندراني وبخطوات بسيطة جدا سوف تحصلين على أفضل طعم:
- قومي بتنقية العدس الأصفر وغسله في مصفاة ضيقة حتى لا يقع منها العدس، ثم تضعيه في كوبين ماء واتركيه حتى نجهز الأرز.
- أغسلي الأرز ثم اتركيه جانبا في مصفاته للتخلص من الماء الزائد.
- قومي بجلب حلة وضعيها على الموقد وبها الزيت، وعندما يصبح ساخن، ضعي به الأرز وحركيه يمين ويسار حتى يكون بلون اغمق من الأبيض.
- ضيفي العدس عليه وقلبيهم سويا وضيفي لهم التوابل، ثم ضعي ماء ساخن حتى تغطي المكونات بمقدار ١ سم.
- أغلقي الحلة واتركيها على درجة حرارة عالية لمدة دقيقتين ثم قومي بجعل درجة الحرارة هادئة حتى ينضج، وستجدينه أصبح مفلفل وبطعم رائع.
- تناوليه بجانب الباذنجان المخلل والبيض المسلوق والطماطم المخللة.
