منوعات
لذيذة وشهية.. أفضل طريقة لتجهيز وصفة الفراخ بالبصل بطعم يفتح النفس والريحة هتوصل للجيران والكل هيسالك على سر الوصفة
تعتبر وجبة الفراخ بالبصل من الوجبات التي تقدم في أكبر المطاعم الموجودة في مختلف بلدان العالم، ونجد أن طريقة تجهيز هذه الوصفة قد تختلف من شيف إلى آخر، ولكن يظل البصل هو العنصر الأساسي في هذه الوصفة والذي يعطي للدجاج طعم مميز للغاية و نكهة ولا أروع، لذلك دعونا في هذا الموضوع نتعرف معا على طريقة التحضير لهذه الوصفة الرائعة.
مقادير الفراخ بالبصل
نجد أن وصفه الفراخ بالبصل من الوصفات الرائعة للغاية والتي تجعل كل سيدة منزل تقوم بتجهيز الفراخ ولكن بصورة مبتكرة ولتجهيز هذه الوصفة إليكم المكونات الأساسية المطلوبة لهذا الأمر كالتالي:
- عدد فرخة كاملة مقطعة أربعة أجزاء.
- عدد 2 بصلة مقطع شرائح.
- عدد 2 ثمرة طماطم.
- رشة فلفل أسود.
- رشة سبع بهارات.
- رشة ملح.
- رشة بابريكا.
- عدد 5 ملاعق زيت.
- عدد ملعقة سكر.
طريقة عمل الفراخ بالبصل
بعد أن قمنا بتجهيز المكونات اللازمة للوصفه إليكم الخطوات الكاملة كالتالي:
- الخطوة الأولى يتم فيها العمل على غسل الدجاج جيدا ولضمان نظافته يوضع في محلول نقع، متمثل في كميه من الماء تحتوي على عصير الليمون وملعقة من الملح، ويظل في هذا المحلول لمدة 10 دقائق على الأقل وبعدها يعاد شطف الفراخ.
- الخطوة الثانية يتم إحضار صينية نقوم فيها بتقطيع البصل والطماطم إلى حلقات، وبعد ذلك نقوم بوضع قطع الدجاج وباقي البهارات التي أشرنا إليها من الملح والبابريكا والفلفل الأسود ورشة من السبع بهارات والزيت وتقلب المكونات معا.
- الخطوة الثالثة نقوم بوضع ملعقة من السكر ونجد أن تلك هي سر نجاح الوصفة، وسوف تعطي الدجاج طعم رائع للغايه، وبعد أن تقلب المكونات معا وتتجانس قطع الدجاج في هذا المزيج يتم رفع الصينية ا على النار.
- الخطوة الرابعة يتم ترك الصينيه هذه على نار مرتفعة لمدة 10 دقائق حتى تأخذ غلوة واحدة، وبعد ذلك يتم خفض النار وتترك لمدة 30 دقيقة إضافية حتى يتم نضج الدجاج تماما، وبعدها يقدم الدجاج بالبصل مع الأرز الأبيض والسلطة الخضراء وبالهناء والشفاء.
