منوعات
كفتة الحاتي شهية وسهلة التحضير زي المطاعم بالظبط
كفتة الحاتي هي أحد أشهر الأطباق المصرية التي تتميز بطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها. وهي عبارة عن خليط من اللحم المفروم والبصل والبقدونس والبهارات وتشوى على الفحم أو في الفرن، وطريقة عمل كفتة الحاتي بسيطة ولا تحتاج لوقت ولا لمجهود لعملها وبهذه الطريقة نضمن لحضراتكم نجاحها وتماسكها من أول مرة، فتابعونا لمعرفة التفاصيل حول أصح الطرق لعمل كفتة الحاتي.
مكونات كفتة الحاتي
- كيلو جرام لحمة مفرومة.
- بصلة كبيرة مبشورة.
- كوب بقدونس مفروم.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملعقة صغيرة شطة.
طريقة تحضير كفتة الحاتي
- في وعاء كبير ضعي اللحم المفروم والبصل المبشور والبقدونس المفروم والملح والفلفل الأسود والبابريكا والشطة.
- اخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
شكلي الكفتة على شكل أصابع أو أقراص. - ضعي الكفتة في صينية فرن مدهونة بالزيت.
- سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- أدخلي الكفتة إلى الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
- قدمي الكفتة مع الأرز أو الخبز أو البطاطس أو المكرونة.
نصائح لتحضير كفتة الحاتي
- للحصول على كفتة طرية استخدمي لحم مفروم بنسب متساوية من الدهن واللحم.
- احرصي على فرم البصل جيدًا وتصفيته من الماء قبل وضعه على اللحم حتى يعطي الكفتة نكهة مميزة ولا تتفكك بسبب ماء البصل.
- استخدمي ماء البصل في دهن وجه الكفتة قبل دخولها الفرن.
- يمكنك إضافة المزيد من الأعشاب والتوابل حسب الرغبة مثل الثوم المفروم والكزبرة الجافة والكمون.
- إذا كنت ترغبين في شواء الكفتة على شواية كهربائية فيمكنك وضعها على شواية ساخنة لمدة 15 دقيقة مع تقليبها من حين لأخر.
- لتحضير كفتة الحاتي على الفحم سخني الفحم جيدًا وضعي اسياخ الكفتة على الشواية الساخنة واشوي الكفتة لمدة 15 دقيقة حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
- قدمي الكفتة مع الأرز أو الخبز أو البطاطس.
