ب2 كوب دقيق حضري أكثر من كيلو بسكويت برتقال فاخر في البيت أحلى من الجاهز

البسكويت هو من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، ويتميز بطعمه اللذيذ وقوامه المقرمش الذي يجعله اختيار مثالي مع فنجان من الشاي أو القهوة، ومن بين أنواع البسكويت الشهيرة، يبرز بسكويت البرتقال بطعمه المنعش والنكهة الفريدة التي تضيفها قشور البرتقال والعصير، فإذا كنتي ترغبين في تحضير بسكويت البرتقال في المنزل، فإن الطريقة بسيطة وسهلة، فقط تابعي معنا عبر موقع بوابة الصبح.

طريقة عمل بسكويت البرتقال

المكونات:

• 2 كوب دقيق.
• نصف كوب سكر.
• نصف كوب زبدة (درجة حرارة الغرفة.
• 1 بيضة.
• قشر برتقال مبشور (من 1 برتقالة كبيرة).
• 1 ملعقة صغيرة عصير برتقال .
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة فانيليا.
• رشة ملح.

خطوات تحضير بسكويت البرتقال في البيت

• في وعاء كبير، قومي بخلط الزبدة مع السكر باستخدام مضرب كهربائي أو شوكة حتى تصبح الخليط ناعمًا وكريميًا.
• أضيفي البيضة واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات.
• ضيفي قشر البرتقال المبشور وعصير البرتقال واخلطي جيدًا.
• في وعاء منفصل، امزجي الدقيق مع البيكنج بودر، رشة الملح والفانيليا.
• أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى مزيج الزبدة مع التحريك باستخدام ملعقة خشبية أو يديكي حتى تتشكل عجينة ناعمة.
• غطي العجينة بالنايلون البلاستيكي واتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك.
• بعد ذلك، افردي العجينة على سطح مستوي مرشوش بقليل من الدقيق باستخدام الشوبك حتى تصبح سميكتها حوالي 1/2 سم.
• استخدمي قطاعة بسكويت مستديرة أو أي شكل آخر حسب رغبتك لقص البسكويت.
• سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
• رصي البسكويت في صينية مفروشة بورق الزبدة واتركي مسافة بين كل قطعة وأخرى.
• اخبزي البسكويت في الفرن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبياً.
• اتركي البسكويت ليبرد تمامًا على رف سلكي قبل تقديمه وحتى لا يتفتت بسهولة أثناء النقل، ويكون هش ومقرمش.