منوعات
طريقة عمل البفتيك الكداب بأقل تكلفة.. المكونات والمقادير والخطوات
البفتيك الكداب من الأكلات الموفرة واللذيذة، حيث يمكن أعدادها لأسرتك والاستمتاع بها وبنفس طعم البفتيك العادي، فمنذ أرتفاع أسعار اللحوم لا تستطيع الكثير من ربات البيوت شرائها، ولكن اليوم سنوفر لك الكثير من المال مع طريقة عمل البفتيك الكداب في المنزل بكمية كبيرة وتكلفة أقل وطعم لذيذ وشهي.
طريقة عمل البفتيك الكداب
البفتيك الكداب يعتبر مثل الحمام الكداب يمكن إعداده باللحم ولكن بتكلفة أقل وطعم رائع، وسوف يطلبه أطفال وأسرتك جميعاً بعد تناوله بهذه الطريقة، ويمكنك إعداده كطبق رئيسي على المائدة أو تحضيره سندوتشات في النوادي والمدارس.
مقادير عمل البفتيك الكداب
- ½ كيلو جرام من اللحم المفروم.
- 2 حبة من البصل المتوسطة المفرومة.
- ¼ كوب من الدقيق الأبيض.
- ¼ كوب من البقسماط الناعم.
- 2 حبة من البيض.
- ملح على حسب الرغبة.
- فلفل أسود.
- بابريكا.
- بهارات بفتيك.
مقادير التغطية الخارجية.
- 3 حبات من البيض.
- كوب من الدقيق الأبيض.
- كوب من البقسماط.
- زيت نباتي للقلي.
تحضير البفتيك الكداب في المنزل
أن طريقة عمل البفتيك الكداب التي سنتعرف عليه اليوم، ستوفر لك الكثير من المال وتعطيك نفس نتيجة وطعم البفتيك الأصلي، وطريقة التحضير كالتالي:
- نضع اللحم المفروم أولاً في الكبه الكهربائية ونضيف إليها كل من البصل المفروم والدقيق الأبيض والبهارات والبقسماط ونمزجهم جميعاً جيداً.
- بعد ذلك ضع اللحم والمكونات في طبق وقم بعجنها مرة أخر باستخدام يديك للتأكد من تجانس جميع المكونات.
- ابدأ في تشكيل اللحم لتكون مثل الكور الصغيرة، بعد ذلك أحضر كيس بلاستيك وضعها بها واضغط بيدك لفردها أو باستخدام النشابة لتكون مثل شكل البفتيك الأصلي.
- بعد الانتهاء من الكمية الموجودة لديك بالكامل ضعها في الفريزر لمدة لا تقل عن ساعة أو يمكنك تركها من الليل إلى النهار.
- بعد ذلك يتم أستخراجها من الفريزر واحضار طبع ووضع البيض المخفوق وطبق أخر به الدقيق والبقسماط، ضع البفتيك في البيض ثم الدقيق والبقسماط.
- ضع مقلاة كبيرة على النار وبها الزيت ويترك حتى يسخن، ونبدأ في تحمير البفتيك حتى يصبح لونه ذهبي، ويتم أخرجه، بعد ذلك يمكنك تقديمه بجانب الأطعمة المختلفة وبالهنا والشفا.
