“في البيت” اصنعي الحواوشي بنفسك بتلك الطريقة مثل المحلات .. طريقة العمل والمقادير
بتلك الطريقة التي نشرحها لك في السطور المقبلة نوضح لك تفاصيل طريقة عمل الحواوشي في المنزل ونستعرض المقادير المطلوبة التي تمنحك الحواوشي بطعم مثل طعم الساندوتشات التي تباع بالمطاعم، والحواواشي واحد من الأكلات السريعة التحضير التي تتميز بالمذاق الرائع بفضل المكونات المختلفة التي تتمثل في اللحم المفروم والدهن مع البصل والبهارات وبعض الإضافات الأخرى، نوضح لكم أعزائنا فيما يلي المزيد من التفاصيل من المقادير وطريقة العمل الصحيحة.
طريقة عمل الحواوشي في البيت
لعمل الحواوشي في المنزل هناك عدد من المقادير يجب تحضيرها أولًا، وهي تتمثل في النقاط التالية:
- 4 أرغفة من العيش البلدي.
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- حبتين من البصل متوسط الحجم المبشور خشن أو المقطع غلى مكعبات صغيرة في الحجم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- حزمة من البقدونس.
- فلفل حار مقطع إلى شرائح صغيرة في الحجم.
- بهارات حواوشي أو بهارات لحم.
- ملعقة صغيرة من السبع بهارات.
- زيت أو سمن.
طريقة التحضير
يتم في البداية وضع ملعقة من السمن على النار وتترك حتى الذوبان، ثم أضف البصل ويتم التقليب حتى يذبل، ثم أضف شرائح الفلفل الحار ويتم الاستمرار في التقليب حتى امتزاج المكونات، وأضف اللحم المفروم وقم بالتقليب جيدًا، ثم أضف البهارات والملح والفلفل الأسود ويتم التقليب على نار هادئة حتى تمام نضج اللحم وحتى يتغير لون اللحم، ثم يرفع من على النار ويوضع في وعاء.
أضف البقدونس إلى الخليط، وقم بالتقليب جيدًا حتى امتزاج المكونات، ثم افتح كل رغيف بفتح من الأعلى، وابدأ بحشو الأرغفة بكمية مناسبة من الخليط، ثم يتم تسخين القليل من الزيت في مقلاة على النار المتوسطة الحرارة، ثم ضع الرغيف في المقلاة ويترك حتى الحصول على اللون الذهبي، ثم يتم التقليب على الوجه الآخر ويترك حتى الحصول على اللون الذهبي، وتكرر حتى انتهاء الكمية.
