بسكويت النشادر الصعيدي بطعم زمان وبمقادير مضبوطة وناجح من أول مرة

املئ بيتك برائحة الخبز الجميلة وحضري لأولادك بسكويت النشادر الصعيدي بطعم زمان وبمقادير مضبوطة تعطي أفضل نتيجة من حيث الشكل والقوام الناعم، ويعد البسكويت بأنواعه من المخبوزات التي يفضل كثير من الأطفال تناولها مع الحليب أو الشاي كإفطار خفيف لمذاقه اللذيذ، وتابعونا من خلال موقع بوابة الصبح، لتتعرفوا على طريقة عمل بسكويت النشادر الصعيدي في المنزل.

مكونات بسكويت النشادر الصعيدي

سوف نتعرف على مكونات عمل بسكويت النشادر الصعيدي، وهي كما يلي:

• كوب ونصف سمن.
• كوب ونصف سكر.
• 5 بيضات.
• 1 ملعقة كبيرة فانيليا.
• نصف كوب ماء دافئ.
• 2 ملعقة كبيرة لبن بودرة (اختياري).
• 1 ملعقة كبيرة ممسوحة نشادر
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 7 أكواب ونصف دقيق.
• 2 ملعقة كبيرة نشا.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.

طريقة العمل

1. في الخلاط نضع كوب ونصف من السكر وخمس بيضات ثم نزود كوب ونصف من السمن وملعقة كبيرة من الفانيليا، ونخفق المكونات حتى تمتزج مع بعضها ويذوب السكر تمامًا.
2. نذوب ملعقتين كبار من اللبن البودرة وملعقة كبيرة ممسوحة من النشادر في نصف كوب ماء دافئ، ثم نضيف الخليط على المكونات الموجودة في الخلاط ونخفق لمدة ثواني.
3. ننخل 7 أكواب ونصف من الدقيق ثم نضيف ملعقتين كبار من النشا وملعقة صغيرة من البيكنج بودر وربع ملعقة صغيرة من الملح.
4. نقلب المكونات الجافة جيدًا ثم نضيفها على الخليط السائل بالتدريج ونعجن حتى تختفي المواد الجافة.

تشكيل بسكويت النشادر الصعيدي

نشكل عجينة البسكويت مباشرةً بكيس الحلواني أو بالماكينة على صواني مدهونة بالزيت أو السمن مع ترك مسافة بين قطع البسكويت لأن حجمها سيزيد أثناء الخبز، ثم يخبز البسكويت في فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 200 لمدة خمس دقائق فقط، ثم نخفض درجة الحرارة إلى 180 لمدة عشر دقائق، ثم نهدئ الحرارة إلى 160 لمدة عشر دقائق أخرى، وبذلك تكون إجمالي مدة الخبز حوالي 25 دقيقة حتى تمام النضج.