منوعات

عشان الشاورما.. طريقة تجهيز العيش السوري في البيت بدون استخدام الفرن انسي إنك تشتريه من بره تانى ينفع معاكي لكل السندوتشات

يعتبر العيش السوري هو من أشهر أنواع الخبز الذي يستخدم بصورة متكررة في عمل السندوتشات المختلفة شأن الشاورما سواء كانت لحوم أو دجاج أو بطاطس، ونجد أن سيدة المنزل عندما تفكر في عمل هذا النوع من السندوتشات عادة ما تقوم بشراء العيش السوري من محلات السوبر ماركت، ويكون مغلف ولكن سعره قد يكون مكلف، لذلك دعونا في هذا الموضوع نتعرف معا على وصفة اقتصادية لتحضير العيش السوري في البيت ابقوا معنا لمزيد من التفاصيل حول المكونات وطريقة التحضير.

مكونات العيش السوري

اليكم مجموعه من المكونات الأساسية الواجب توافرها من أجل أن نقوم بتحضير العيش السوري لعمل سندوتشات الشاورما وغيرها وجاءت كالتالي:

  • عدد 4 كوب دقيق.
  • عدد ملعقة صغيرة من السكر.
  • عدد ملعقة صغيرة من الملح.
  • عدد 2 ملعقة كبيرة زبادي.
  • كوب وربع لبن سائل.

طريقة تحضير العيش السوري

نجد أن الخطوات اللازمة لإعداد العيش السوري لن تستغرق وقت كبير وجاءت مختصرة كالتالي؛

  • الخطوة الأولى يتم فيها إحضار طبق يوضع فيه الدقيق ويضاف إليه السكر والملح ويتم مزج هذه المكونات معا.
  • الخطوه الثانيه في وعاء منفصل يتم مزج الزبادي مع اللبن وبعد ذلك يوضع هذا الخليط على الدقيق بشكل تدريجي ونقوم بالعجن.
  • الخطوة الثالثة نقوم فيها بالاستمرار في العجن لمدة 10 دقائق على الأقل لتتكون لدينا عجينة ناعمة، و القوام طري بدون أي تكتلات.
  • الخطوة الرابعة يتم تغطية العجينة لمدة ساعة حتى ترتاح تماما وبعد ذلك يتم تقسيم هذه العجينة إلى عدد 15 كرة متساوية الحجم.
  • الخطوة الخامسة يتم فيها العمل على فرد كرات العجين على سطح مبطن بالدقيق لنصل إلى سُمك رقيق.
  • الخطوة الأخيرة يتم فيها تسوية العيش السوري في مقلاة ساخنة ومسطحه لمدة 60 ثانية على كل جانب ومن ثم يحفظ في الفريزر لحين الاستخدام.

محمد غانم

منشئ محتوى رقمي، أقوم بتقديم الدعم والمساعدات للقارئ في بعض المجالات علي سبيل الذكر لا الحصر: أخبار التقنية والتكنولوجيا/ الخدمات السعودية وهكذا، أعمل حاليا في موقع بوابة الصبح.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى