منوعات
زي بتاع المصانع.. بمكونات اقتصادية من مطبخك طريقة تحضير بسكويت نواعم اللذيذ أفضل تحلية مع كوباية شاي
يعتبر بسكويت نواعم هو من أشهر أنواع البسكويت التقليدية المرتبطة بذكريات الطفولة لعدد كبير جدا من الأشخاص، وعلى الرغم من وجود الكثير من أنواع البسكويت الأخرى إلا أن بسكويت نواعم يظل مفضل للجميع بمذاقه المميز ورائحته الطيبة، لذلك دعونا في هذا الموضوع نتعرف معا على الطريقة الأصلية لعمل بسكويت نواعم الهش في البيت ابقوا معنا للمقادير التحضير.
مكونات بسكويت النواعم
لكي نكون قادرين على تحضير بسكويت نواعم في البيت علينا أن نقوم بتوفير مجموعة من المكونات الأساسية لهذا الأمر وجاءت المقادير كالتالي:
- مقدار 3 أكواب من الدقيق.
- مقدار كوب و نصف من السكر البودرة.
- عدد 2 حبة من البيض.
- عدد ملعقة من الفانيليا.
- مقدار 125 جرام من الزبدة.
- مقدار نصف ملعقة من البيكنج بودر.
- مقدار ربع ملعقة من الأمونيا.
طريقة تحضير بسكويت النواعم
إليكم الخطوات الأساسية لإعداد بسكويت نواعم في البيت بكل سهولة ولكن يجب مراعاة أمر هام الالتزام بنفس الترتيب الخطوات كالتالي:
- الخطوة الأولى يتم فيها العمل على نخل الدقيق جيدا ويوضع في وعاء يضاف إليه الأمونيا والسكر، وكذلك البيكنج بودر ويتم مزج المكونات معا.
- الخطوة الثانية يتم وضع الزبدة ويضاف إليها البيض ويتم خفق تلك العناصر باستخدام المضرب للحصول على خليط كريمي فاتح يضاف بعدها مباشرة إلى المكونات الجافة.
- الخطوة الثالثة يتم فيها العمل على تقليب كل هذه المكونات معا والعجن جيداً، وبعد ذلك يتم تغليف العجينة بواسطة ورق الزبدة وتحفظ في الثلاجة لمدة 60 دقيقة.
- الخطوة الرابعة يتم فيها العمل على فرد العجين على سطح مرشوش مسبقا بالدقيق وبعدها يتم تشكيله على هيئة دوائر بشكل بسكويت نواعم المعروف.
- الخطوة الأخيرة يتم فيها العمل على إحضار صينية تبطن بورق الزبدة ويوضع فيها قطع البسكويت، ويخبز في الفرن المسخن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة حتى ينضج ويأخذ اللون الذهبي ويقدم بالهناء والشفاء.
