خدمات
طريقة عمل بسكويت اليانسون المقرمش السريع بمكونات اقتصادية بدون مجهود
البسكويت المقرمش من أكثر المخبوزات التي يتم تناولها في وجبة الإفطار وحتى على مدار اليوم فهو من الأشياء التي لا غني عنها في أي منزل عربي ومحبب لدى الكبار والصغار، الجدير بالذكر أنه يمكن إضافة نكهة طبيعية يحقق لهذا البسكويت المقرمش رائحة وطعم ممتازين ويترتب عليه أن يكون البسكويت هش وخفيف فهذا المكون هو اليانسون، حيث يتم إضافته أثناء إعداد البسكويت للحصول على بسكويت مقرمش ولا أروع ، من مميزات هذا النوع من البسكويت أن طريقة إعداده سهلة وغير متعبة مقارنة بالبسكويت العادي الذي يتطلب وقت ومجهود كبير من ربة المنزل.
مكونات بسكويت اليانسون المقرمش
لتحضير بسكويت اليانسون المقرمش يراعي توفير هذه المكونات والتي تتمثل في الآتي:
- عدد 3 أكواب من الدقيق المخبوزات.
- عدد 4 بيضات.
- مغلف فانيليا.
- ملعقة بيكينج باودر.
- عدد 2 ملعقة يانسون.
- رشة من الملح.
- كوب سكر.
- كوب من الزيت.
طريقة عمل بسكويت اليانسون
الخطوات في حد ذاتها بسيطة غير متعبة ولا تتطلب وقت ولا حتى مجهود من ربة المنزل، وتتمثل خطوات طريقة التحضير في الآتي:
- قبل البدء في العجن القيام بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- في وعاء كبير إضافة كل من السكر البيض مغلف الفانيليا.
- باستخدام المضرب الكهربائي تخفق المكونات مع بعضها البعض وذلك للحصول على محتوى كريمى بقوام ناعم.
- إضافة الزيت بعد ذلك بالتدريج مع الاستمرار في الخفق.
- ينخل الدقيق بشكل جيد إضافة مقدار الدقيق واليانسون والبيكنج باودر.
- تقلب المكونات الجافة مع بعضها البعض ويضاف بعد ذلك إلى الخليط الكريمي.
- يراعي العجن باستخدام اليد مع عدم المبالغة في العجن وذلك حتى تظل العجينة طرية ومتماسكة.
- على سطح منثور عليه الدقيق تفرد العجينة مع مراعاة أن يكون سمكها 1 سنتيمتر تستخدم دوائر أو قوالب تشكيل البسكويت.
- في صينيه مفرود عليها ورق الزبدة يوضع بها البسكويت بعد تشكيله.
- توضع الصينية في الفرن المسخنة بشكل مسبق.
- عندما يصير لون البسكويت ذهبي تخرج الصينية من الفرن ويترك في الصينية إلى أن يبرد تمامًا ومن بعد ذلك يصير جاهز للتناول في أى وقت.
