أفضل طريقة سهلة لتحضير لقمة القاضي بخطوات بسيطة وبدون امتصاص زيت

من السهل الآن صنع لقمة القاضي بخطوات بسيطة في المنزل، حيث تعرف لقمة القاضي أو الزلابية بكونها من أشهى الحلويات الشرقية، بالإضافة إلى أنها تشتهر بكونها من الأنواع السهلة التي يمكن تحضيرها في المنزل، وواحدة من أطباق التحلية التي يفضلها الجميع، ومن خلال الاستعانة ببعض المكونات البسيطة ستتمكنين من صنعها في المنزل بدون الحاجة لشرائها مرة أخرى.

مكونات لقمة القاضي بخطوات بسيطة وبدون امتصاص زيت

لن يكون من الصعب مجددا عليكِ صنع حلوى لقمة القاضي في المنزل، فكل ما تحتاجينه فقط هو اتباع المكونات وطريقة التحضير الصحيحة فيما يلي:

• كوبان من الدقيق.
• كوب وربع من الماء.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• معلقة صغيرة من النشا.
• ربع ملعقة ملح.
• زيت مخصص للقلي.
• لصنع الشربات كوبان من السكر، كوب من الماء، ملعقة كبيرة عصير ليمون ونصف ملعقة فانيليا سائلة.

طريقة التحضير

• في وعاء الخلاط الكهربائي أضيفي الدقيق والملح والنشا وكمية من السكر والماء والخميرة والفانيليا.
• البدء في بتشغيل الخلاط على سرعة بطيئة في البداية لحين تكون عجينة لديك.
• ارفعي سرعة الخلاط حتى تصبح العجينة أكثر نعومة وتخلو من أي تكتلات.
• قم قومي بصب العجينة في طبق عميق وغطيه من خلال الاستعانة بكيس أو غطاء بلاستيكي.
• اتركي العجينة حتى تتخمر في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل أو حين تجدي أن حجمها تضاعف.
• قبل تشكيلها قلبي العجينة بشكل خفيف لمدة لحظات بسيطة، واتركيها لمدة 10 دقائق مرة أخرى.
• في طاسة عميقة ضعي كمية من الزيت الغزير وأشعلي نار متوسطة حتى يصبح الزيت ساخنا.
• باستخدام ملعقة صغيرة قطعي العجينة عبر غمس الملعقة في الزيت، ثم ضعيها بالعجينة وخذي القليل منها وضعيه في الزيت.
• اتركي المرات في الزيت حتى يصبح لونها ذهبي.
• بعد الانتهاء من الكمية اغمسي الكرات في الشربات.