وجبة شتوية اقتصادية.. طريقة عمل عجة القرنبيط على أصولها بطريقة صحية

القرنبيط من الأكلات الشتوية الرائعة التي يفضلها الكثير من الأشخاص، حيث أن ربات البيوت تقوم بإعداد القرنبيط بالطريقة العادية وهي القلي في الزيت، وقد تكون هذه الطريقة غير صحية لكثرة الزيت التي يتشربه القرنبيط، ولكن اليوم سنتعرف على طريقة عمل عجة القرنبيط الصحية والأستفادة من فوائده الكثيرة فتابعونا للتعرف عليها.

طريقة عمل عجة القرنبيط

سنتعرف على وصفة عمل عجة القرنبيط للاشخاص الذين يفضلون تناول الأكلات النباتية الصحية، حيت أن القرنبيط يحتوي على العديد من الفتيامينات المهمة لجسم الأنسان، ولذلك سنوضح لكم طريقة مثالية وسهلة لتحضير عجة القرنبيط.

مقادير عجة القرنبيط

• حبة من القرنبيط متوسطة.
• 4 حبات من البيض.
• كوب من الدقيق.
• ملعقة من البيكنج بودر.
• نصف كوب بقدونس طازج مفروم.
• حبة من البصل المفرومة.
• فصين من الثوم المفرومة.
• ملح.
• فلفل أسود.
• رشة من البابريكا.
• زيت نباتي.

خطوات عمل عجة القرنبيط

• عليك تقطيع ظهور القرنبيط لتكون صغيرة، ثم غسلها بالماء جيداً للتخلص من الأتربة والأوساخ.
• ضع وعاء كبيرة من الماء على النار وأتركه حتى يغلي، ثم ضع ظهور القرنبيط به مع القليل من الملح وأتركه حتى ينضج.
• قم بتصفية القرنبيط من المياه نهائيًا، بعد ذلك أبد أ في هرس ظهور القرنبيط لتكون ناعمة.
• ضع على القرنبيط البيض والبصل المفروم والبقدونس الطازجة والملح والفلفل والبابريكا وجميع البهارات الأخري..
• نضيف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر إلى المكونات وقم بعجن جميعها باستخدام شوكه حتى تتجانس مع بعضها البعض.
• نحضر مقلاة كبيرة ونضع القليل من الزيت النباتي ويترك حتى يكون ساخن، نضع كمية من القرنبيط على شكل قرص كبير أو متوسط كما تفضله.
• أترك قرص القرنبيط لمدة 10 دقيق حتى يكون بلون الذهبي، ثم يتم قلبه إلى الجانب الأخر ويترك أيضاً نفس المدة، بعد ذلك يتم وضعها في طبق التقديم.
• بعد ذلك عليك أحضار صينية مناسبة ودهنها بالقليل من الزيت ووضع الخبز فيه ويدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة ويترك لمدة 30 دقيقة حتى يتحمر.
• قدم عجة القرنبيط بجانب الخبز المحمص وسلطة الزبادي أو السلطة التي تفضلها وبالهنا والشفا مع وجبة خفيفة ومغذية وموفرة للغاية.