طريقة عمل فطائر السلمون بحشوة السبانخ والبيض واللبن أكلة صحية متكاملة تدفيكى في الشتاء

تعتبر فطائر السلمون من أنواع المخبوزات المشهورة والمعروفة في جميع أنحاء العالم، وتتميز بمزاقها الشهي واللذيذ الذي يعشقو الأطفال والكبار وتعد من المخبوزات الأساسية في الفطار والعشاء وفي أى وقت، ولذلك تبحث الكثير من السيدات على طريقة تحضيرها في المنزل لضمان النظافة وتوفير المال وسوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل فطائر السلمون في الفرن بطريقة سهلة وبسيطة.

مقادير عمل فطائر سلمون بالفرن

توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل فطائر السلمون في الفرن بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-

العجينة

•  بيضة.
• ⅓ كوب زبدة.
• ٣ ملاعق كبيرة سمسم.
• 1 كوب طحين أسمر.
• قليل من زيت الزيتون أو الزبدة للدهن.
  

  الحشوة

• ٥ بيضات.
• ½ كوب لبن.
• ¼ كوب سبانخ.
• ½ كوب قشطة طرية.
•  بصلة كبير مقطعة شرائح.
• ½ كوب شرائح سمك السلمون.
•  ملعقة كبيرة زيت الزيتون أو الزبدة.
• بصل أخضر مقطع طولاً للزينة.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل فطائر السلمون في الفرن بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-

العجينة

1. نحمص السمسم في مقلاة صغيرة ونتركه ليبرد.
2. نجمع مكونات العجين مع السمسم و 3 ملاعق كبيرة من الماء في خلاط الطعام حتى يتشكل العجين.
3. نرش الطحين على سطح العمل ونقلب العجين، ثم نقطعه لكرات صغيرة مناسبة لقوالب الفطائر.

نضع العجين في قوالب صغيرة، ونخبز بالفرن على 350 درجة لمدة 20 دقيقة، ونتجنب احتراق سطحها.

الحشوة

1. نسخن الزيت أو الزبدة في وعاء على نار خفيفة، ويطهى فيه البصل لمدة 10 دقائق ونتركه ليبرد.
2. نغلي السبانخ بالماء قليلاً، ثم نجمعها مع القشطة واللبن والبيض معاً.
3. نحمص سمك السلمون بالمقلاة دون أن ينضج تماماً، لأنه سينضج فيما بعد بالفرن.
   

   الفطائر

4. نترك المعجنات بالقوالب لنضع عليها البصل بعد أن تم تبريده بدرجة حرارة الغرفة، ونصب فوقه خليط السبانخ
   نرتب سمك السلمون على سطح القوالب.
5. ونخبز بالفرن على٣٥٠ درجة لمدة 35 دقيقة.
6. ثم نخرجها من الفرن ونتركها لتبرد قليلاً، ونقدمها دافئة مع البصل الأخضر المقطع بالطول وبألف هناء وعافية على قلبك.