أجمل مشروب في ليالي شتاء 2025 الباردة بودرة السحلب تعرفي على خطوات تحضيره واملي بيتك بالدفء
يعد مشروب السحلب واحد من المشروبات الساخنة ذات الطعم المميز الذي يفضله الجميع حيث يعطي إحساس بالشبع والدفء كما أن طريقة عمل السحلب بسيطة جداً ولذلك سوف نتعرف على أهم المكونات المطلوبة لعمل بودرة السحلب لكي تقومي بتقديمها لعائلتك حيث لن تحتاج أبداً لشرائها من المحلات التجارية وسوف نتعرف على طريقة سهل وسريعة لتحضير مشروب السحلب عن طريق بعض المكونات البسيطة المتوفرة لديكم والحصول على مشروب ساخن ورائع لذلك تابعونا لمعرفة المزيد من التفاصيل حول هذا الموضوع.
مكونات بودرة السحلب
بمكونات إقتصادية متوفرة في كل منزل سوف نتعرف معكم الآن على طريقة عمل بودرة السحلب التي تتميز بمذاق رائع ومميز وهذه المكونات تتمثل فيما يلي:
- كوب من دقيق الأرز.
- كوب من السكر البودرة.
- كوب من جوز الهند.
- نصف كوب من السمسم.
- نصف كوب من النشا.
- كوب من الحليب البودرة.
- كوب من المكسرات.
- ملعقة من الفانيليا.
خطوات التحضير
سيتم تناول جميع الخطوات اللازمة لعمل بودرة السحلب للحصول على مشروب ساخن يساعد على الشعور بالسعادة والدفئ وخاصة في هذه الليالي شديدة البرودة وذلك من خلال الخطوات التالية:
- نحضر وعاء عميق وجاف محكم الغلق ثم نضيف النشا والسكر البودرة والحليب البودرة ثم جوز الهند ونقلب جيداً.
- ومن ثم نضيف دقيق الأرز والفانيليا مع إضافة المكسرات ويتم خلط جميع المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس جيداً.
- بعد ذلك قومي بغلق الوعاء جيداً بحيث يتم الحفاظ على بودرة السحلب لأطول فترة.
طريقة عمل مشروب السحلب
سوف نقوم بعرض جميع الخطوات اللازمة لعمل مشروب السحلب في المنزل بكل سهولة والحصول على مذاق رائع جداً وهذه الخطوات كالتالي:
- يتم وضع ملعقة كبيرة من بودرة السحلب على كل كوب من الحليب ويتم التقليب جيداً حتى تذوب بودرة السحلب.
- ومن ثم يرفع على النار ويقلب جيداً إلى أن يصبح الخليط ثقيل.
- حيث يتم إضافة السكر حسب الرغبة ونقلب.
- بعد ذلك يصب في أكواب التقديم ويتم وضع ملعقة كبيرة من المكسرات على الوجه.
- يقدم السحلب ويتم تناوله وهو ساخن والاستمتاع بمذاق رائع جداً ومميز.
- حيث سوف يفضله الجميع سواء الأطفال أو الكبار.
مكونات بودرة السحلب بالشوكولاتة
تعد هذه المكونات قاعدة أساسية لتحضير بودرة السحلب كما يمكن إضافة نكهة الشوكولاتة إليها وفيما يلي بالتفصيل تلك المكونات:
- كوب من النشا الذرة.
- كوب من دقيق الأرز الناعم.
- كوب من السكر البودرة.
- كوب من الحليب البودرة.
- نصف كوب من جوز الهند المبشور.
- نصف كوب من السمسم المحمص.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا البودرة.
- ملعقة كبيرة من المستكة المطحونة.
- ربع كوب من الكاكاو الخام الغير محلى.
- نصف كوب من الشوكولاتة المبشورة داكنة أو بالحليب حسب الرغبة.
طريقة تحضير بودرة السحلب بالشوكولاتة
- في وعاء كبير ضعي جميع المكونات الجافة وامزجيها جيداً حتى تتجانس.
- ضيفي الكاكاو الخام وامزجي جيداً.
- ضعى قطع الشوكولاتة الداكنة للخليط وقلبي المكونات جيداً.
- ضعي بودرة السحلب بالشوكولاتة في برطمان زجاجي نظيف وجاف ومحكم الإغلاق.
- يمكن حفظها في مكان بارد وجاف لمدة تصل إلى 6 أشهر للأستخدام في أي وقت.
طريقة تحضير مشروب السحلب بالبندق
- 4 أكواب حليب سائل.
- 4 ملاعق كبيرة سحلب بودرة
- نصف كوب سكر.
- ربع كوب بندق مفروم.
- رشة من القرفة المطحونة للتزيين.
- ملعقة صغيرة ماء الزهر.
طريقة التحضير
- في وعاء صغير اخلطي السحلب البودرة مع القليل من الحليب البارد حتى تحصلي على عجينة ناعمة خالية من التكتلات.
- في قدر على نار متوسطة سخني باقي كمية الحليب والسكر حتى الغليان.
- ومن ثم أضيفي خليط السحلب تدريجياً إلى الحليب الساخن مع التحريك المستمر بمضرب سلك حتى يمتزج المزيج جيداً ويتجانس القوام.
- اخفضي النار قليلاً تحت القدر ثم واصلي في التحريك حتى يسخن القوام ويصبح كريمياً وثقيل.
- بعد ذلك اسكبي السحلب الساخن في أكواب التقديم وزيني كل كوب بكمية من البندق المفروم والقرفة المطحونة
- أضيفي القليل من ماء الزهر لإضفاء نكهة عطرية مميزة ثم قدمي السحلب وبالهنا.
مشروب السحلب بحليب جوز الهند
- 3 أكواب حليب جوز الهند.
- 3 ملاعق كبيرة نشا.
- نصف كوب سكر.
- رشة ملح طعام.
- ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- ربع ملعقة صغيرة هيل مطحون.
- جوز الهند المبشور للتزيين.
- مكسرات مطحونة للتزيين.
طريقة التحضير
- في وعاء صغير اخلطي النشا مع القليل من الحليب البارد حتى يذوب تمامًا دون وجود تكتلات.
- في قدر على نار متوسطة سخني حليب جوز الهند مع السكر والملح والقرفة والهيل.
- عندما يبدأ الخليط في الغليان، خففي النار واتركيه يغلي لمدة دقيقتين.
- أضيفي خليط النشا تدريجيًا إلى الحليب الساخن مع التحريك المستمر باستخدام مضرب يدوي أو شوكة حتى يثقل الخليط ويصبح قوامه كريميًا.
- اسكبي السحلب الساخن في أكواب التقديم وزينيه بجوز الهند المبشور والمكسرات المطحونة.
مكونات وطريقة عمل بودرة السحلب بالكريم شانتيه
- كوب نشا الذرة.
- نصف كوب كريم شانتيه بودرة.
- نصف كوب حليب بودرة.
- نصف كوب سكر بودرة.
- نصف كوب سمسم محمص.
- مكسرات النوع حسب الرغبة
- نصف ملعقة صغيرة بودرة جوز الهند.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير اخلطي جميع المكونات الجافة معًا حتى تتجانس تمامًا.
- ضعي المزيج الناتج في وعاء محكم الغلق وحفظه في مكان جاف.
