منوعات
بدون مواد حافظة.. طريقة سريعة لتحضير مقرمشات الشيتوس في البيت بأسرار الشركات جهزيه دلوقتي وقدميه لأطفالك
تعتبر مقرمشات الشيتوس من أحد افضل المسليات المحببة لقطاع عديد من الصغار، ونجد أن الشيتوس متوافر في محلات السوبر ماركت بنكهات مختلفة أبرزها طعم الجبنة أو الكاتشب ولكن نجد أن كل أم تخاف على صحة أطفالها من الطبيعي أن تبحث عن الطريقة الصحيحة والآمنة لإعداد مقرمشات الشيتوس في البيت، وهذا ما سوف نتحدث عنه تابعونا لمزيد من التفاصيل لمعرفة المكونات وطريقه التحضير لمقرمشات الشيتوس.
مقادير مقرمشات الشيتوس
إليكم مجموعة من المكونات اللازمة من أجل إعداد وتحضير مقرمشات الشيتوس في البيت كالتالي:
- عدد 2 كوب كبير من دقيق الذرة الأصفر
- مقدار نصف كوب من دقيق القمح.
- رشة صغيرة من الملح.
- رشة ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- رشة ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
- ملعقة صغيرة من فلفل الشطة.
- مقدار نصف كوب من الماء.
- مقدار كوب من الزيت النباتي للقلي أو الخبز.
لخلطة الجبن:
- نصف كوب من جبن الشيدر المبشورة
- عدد ملعقة صغيرة من توابل الجبن.
طريقة عمل مقرمشات الشيتوس
نحن الآن بصدد معرفة الخطوات اللازمة لإعداد مقرمشات الشيتوس وجاءت مختصرة كالتالي:
- الخطوة الأولى يتم إحضار وعاء يوضع فيه دقيق الذرة وكذلك دقيق القمح ويضاف إليه الملح والثوم والبصل البودرة وتقلب المكونات معا بعد ذلك يتم وضع الشطة ويعاد المزج.
- الخطوة الثانية يتم إضافة الماء بشكل تدريجي مع مراعاة أن يتم العجن باستخدام الأيدي أو باستخدام ملعقة خشبية، من أجل الحصول على عجينة متماسكة، وإذا كانت العجينة جافة يضاف القليل من الماء.
- الخطوة الثالثة يتم العمل على إضافة الجبن المبشور وطعم الجبنة وتقلب المكونات جيدا حتى تمتزج العجينة بهذا الخليط.
- الخطوة الرابعة يتم العمل على تقسيم هذه العجينة إلى كرات صغيرة بعد ذلك يتم العمل على فرد كل كرة على طبق مرشوش عليه القليل من دقيق الذرة.
- الخطوة الخامسة يتم العمل على تقطيع هذه العجينه إلى شرائح رفيعة تشبه مقرمشات الشيتوس، وبعدها يتم إحضار طاسه نضع فيها كمية من الزيت ترفع على النار.
- أخيرا وبعد ان يسخن الزيت يتم قلي المقرمشات لمدة ثلاثة دقائق وإخراجها على مناديل لامتصاص الزيت الزائد، عنها ويرش عليها مزيد من بودرة الجبنة وتقدم بالهناء والشفاء.
