طريقة عمل الرقاق الناشف في البيت بمكونات سهلة وبسيطة وبالخطوات
تريد العديد من السيدات معرفة أفضل طريقة لعمل الرقاق الناشف في البيت، وذلك لأنه يعتبر من أكلات التراث المصري المعروفة منذ القدم وخاصة في الأماكن الريفية، ويعتبر الرقاق الناشف من الأطباق الرئيسية التي تقدم على السفرة وخاصة في المناسبات حيث أنه يضاف إليه العديد من الحشوات أثناء الطهي ولكن من أشهرهم هو استخدام اللحم المفروم، لذلك تريد بعض السيدات معرفة طريقة إعداده في المنزل دون الحاجة إلي البحث عنه أثناء الشراء، في السطور القادمة سوف نسرد لكي سيدتي أفضل طريقة لإعداد الرقاق الناشف خطوة بخطوة للحصول على رقاق ناشف ناجح بمكونات سهلة وبسيطة توجد في كل منزل لا تكلفك الكثير.
طريقة عمل الرقاق الناشف
إعداد الرقاق الناشف في المنزل من أكثر الوصفات السهلة البسيطة التى يمكن إعدادها بأقل التكاليف ودون أن تحتاج إلي مجهود أثناء إعدادها، ابقوا معنا لمعرفة طريقة عمل الرقاق الناشف بالمنزل:
المكونات:
- نصف كيلو من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة سكر.
- ماء فاتر للعجين.
طريقة تحضير الرقاق الناشف:
- في البداية نخلط المكونات الجافة من دقيق وسكر وملح مع بعضها.
- نبدأ في إضافة الماء بالتدريج مع مراعاة العجن الجيد لها حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة، ثم يترك العجين لمدة عشر دقائق حتى ترتاح العجينة.
- نبدأ بعد ذلك في تقسيم العجينة إلي كور متوسطة في الحجم ثم نغطيها وتترك حتى ترتاح لمدة ربع ساعة.
- نغمس كرات العجين في الدقيق ثم نبدأ في فردها جيدا على شكل دائرة.
- في طاسة ساخنة على النار يتم تسوية الرقاق على كل جانب على نصل إلي التسوية المطلوبة.
- بهذه الطريقة نكون حصلنا على أفضل رقاق ناشف جاهز للاستخدام.
