طعم ميتنساش.. الحواوشي المصري زي المطاعم تمام من مطبخك استحالة تشتريه تاني
يعتبر الحواوشي المصري واحدًا من أشهر الأطباق المصرية التي يفضلها الكثيرون فهو يجمع بين نكهة اللحم المفروم المتبل والخبز المقرمش الشهي، حيث يفضل البعض تحضيره على الطاسة بدلاً من الفرن نظرًا لسرعة تحضيره والنتيجة المميزة التي يتم الحصول عليها سواء من حيث الطعم أو القوام لذلك نقدم لك طريقة بسيطة ومضمونة لتحضير الحواوشي المصري في المنزل بسهولة ونجاح.
مكونات الحواوشي المصري على الطاسة
يمكنك بكل سهولة أن تحضري الحواوشي المصري مثل المطاعم من منزلك وبمكونات بسيطة ومضمونة وطعم لا يقاوم وسوف تحتاجين إلى الآتي:
- 500 جرام من اللحم المفروم سواء كان لحم بقري أو ضأن حسب الرغبة
- كمية من أرغفة الخبز البلدي أو الشامي وفق الاختيار
- فصان من الثوم المهروس جيدًا
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة (اختيارية)
- حبة فلفل أخضر مقطعة إلى قطع صغيرة
- نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
- قرن فلفل حار مفروم (اختياري حسب التفضيل)
- ملعقة صغيرة من الملح
- بصلة كبيرة مفرومة ناعمًا
- ملعقة كبيرة من الزيت أو السمنة لدهن الخبز
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون
طريقة عمل حواوشي مصري في الطاسة
بخطوات سهلة وبسيطة سوف تحضرين ألذ حواوشي مصري سهل وسريع فقط اتبعي الخطوات كما هي:
- ابدئي بخلط اللحم المفروم مع البصل المفروم والثوم المفروم.
- ثم أضيفي الفلفل الأخضر والفلفل الحار إذا كنتي تفضلي الطعم الحار.
- بعد ذلك ضعي الملح والفلفل الأسود مع البهارات والكمون والقرفة وامزجي جميع المكونات جيدًا حتى تمتزج تمامًا.
- افتحي أرغفة الخبز وضعي كمية مناسبة من الحشوة داخل كل رغيف.
- ثم وزعيها بشكل متساوي.
- امسحي سطح الأرغفة بالزيت أو السمنة من الجهتين.
- سخني الطاسة جيدًا ثم ضعي الأرغفة فيها على نار هادئة مع تقليبها بين الحين والآخر حتى تتحمر بشكل جيد وتصبح مقرمشة ويتحمر اللحم داخلها.
- يتم تقديمها ساخنة مع سلطة خضراء أو طحينة حسب الذوق.
نصائح هامة عند عمل الحواوشي المصري في المنزل
من أجل ضمان نتيجة رائعة ومذاق شهي مثل المطاعم وأفضل يجب الانتباه إلى النصائح الآتية:
- تأكدي من توزيع الحشوة بشكل متساوي داخل الرغيف لضمان نضج اللحم بشكل جيد.
- للحصول على نكهة مميزة تشبه تلك التي تقدم في المطاعم يمكن إضافة ملعقة صغيرة من الدهن البلدي إلى اللحم.
- كما يفضل استخدام خبز طازج للحصول على طعم وقوام مثاليين.
يعتبر الحواوشي المصري من الأطباق التي تمد الجسم بالبروتينات والدهون الصحية مما يعزز مستويات الطاقة والنشاط يمكن تعديل مكوناته بسهولة لتصبح وجبة متوازنة وخفيفة تناسب كافة الأذواق.
