اسعدي أولادك.. طريقة عمل القرص بالعجوة بمكونات منزلية بسيطة

تعتبر القرص بالعجوة من أشهى الوصفات التي يعشقها الكثير من الأشخاص باختلاف أعمارهم وأذواقهم، وذلك لما تتميز به من طعم رائع وقوام هش مقرمش، لذا فعادة ما تلجأ الأمهات إلى تحضيره في المنزل بدلاً من شراؤها جاهزة من المخابز، وذلك لضمان جودة المكونات للحفاظ على صحة وسلامة أطفالك، ولتقليل التكلفة، كل ما عليكي فعله هو توفير المكونات التي سيتم ذكرها في المقال واتباع الخطوات المذكورة للحصول على الطعم والقوام المثالي.

مكونات القرص بالعجوة

يمكنك عمل القرص بالعجوة لتقدميها في اللانش بوكس لأطفالك أو كسناكس بين الوجبات، كما يمكنك تناولها في وجبة الفطور أو العشاء بجانب الشاي بلبن أو المشروب المفضل لديكي.

تحتوي هذه الوصفة على مكونات بسيطة للغاية، وهذه المكونات تتمثل في:

• 3/4 كوب زيت ذرة.
• 3 كوب دقيق أبيض.
• ربع كوب من الماء.
• نص كيلو من التمر بدون نواه.
• نصف كوب سمسم.
• نصف كوب سمن.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• نصف كوب سكر.
• ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
• 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• ربع ملعقة صغيرة من القرفة.

خطوات تحضير القرص بالعجوة

يمكنك تحضير هذه الوصفة من خلال اتباع هذه الخطوات البسيطة، والتي تتمثل في:

• في وعاء كبير قومي بإضافة الدقيق والخميرة والسكر والزيت والسمسم والفانيليا.
• اخلطي جميع المكونات معاً حتى تمتزج.
• قومي بإضافة الماء بشكل تدريجي، ثم اعجنيها حتى تتماسك وتصبح طرية.
• غطي العجينة واتركيها حتى ترتاح في مكان دافيء لمدة ساعة.
• أحضري وعاء وضعيه على النار، ثم ضعي به التمر والقرفة والماء والسمن واتركيه حتى يتم طهيه جيداً ويصبح معجوناً سميكاً.
• شكلي التمر على شكل كرات صغيرة بعد أن يبرد.
• شكلي العجينة على شكل كرات، ثم اضغطي عليها بين راحة يدك حتى تصبح رقيقة.
• قومي بوضع كل كرة من التمر داخل كل كرة من العجين واضغطي عليها حتى تصبح على شكل قرصة.
• أحضري صينية وضعي بها ورق الزبدة، ثم رصي بها القرص واتركي بينهم مسافة.
• اتركي القرص حتى ترتاح لمدة ربع ساعة، ثم أدخليها في الفرن الذي تم تسخينه مسبقاً على درجة حرارة 180 لمدة 25 دقيقة.
• قدمي القرص ساخنة لأطفالك.