طريقة عمل فطائر البطاطس الشهية بطعم لذيذ لا يقاوم

فطائر البطاطس من أنواع الأكلات الخفيفة التي تقدم على العشاء بجانب المقبلات والكاتشب وقطع الدجاج المشوي أو شرائح اللحمة اللذيذة التي تعطي لها طعم ورائحة شهية، وهي من أسهل أنواع الفطائر التي يمكن للأمهات تجهيزها في البيت بكل سهولة بدل من شراء الأطعمة الجاهزة التي لا نعرف مصادرها، كما تحتوي هذه الفطائر على قيمة غذائية عالية مفيدة لصحة الإنسان، وسوف نتعرف من خلال موقع الصبح الإخباري، على طريقة عمل فطائر البطاطس اللذيذة بخطوات بسيطة بالمنزل.

مكونات عمل فطائر البطاطس

تتكون هذه الفطائر من بعض المكونات البسيطة التي نجدها في كل مطبخ سوف نتعرف عليها وهي كالتالي: –

• كيلو من البطاطس المهروسة.
• كوبان ونصف من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الزيت.
• رشة فلفل أسود.
• كوبان من الماء.
• جبنة مزريلا الحشو.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير فطائر البطاطس اللذيذة بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل وهي كالتالي: –

1. نحضر وعاء ونضع به البطاطس المهروسة، ونضيف عليها الملح والفلفل الأسود ونقلب جيداً.
2. بعد ذلك نقوم بإضافة الجبنة الموزريلا ونقلب باستمرار حتى تتشكل لدينا عجينة ناعمة ومتماسكة.
3. ثم نقوم بإحضار وعاء ونضع به الدقيق، والملح، والزيت ونقلبهم مع بعض جيداً.
4. نقوم بإضافة الماء بالتدريج ونعجن بواسطة اليد حتى تتشكل لدينا عجينة ناعمة وطرية.
5. نغطي العجين بكيس بلاستيك ويترك لمدة ربع ساعة حتى يرتاح تماماً.
6. ثم نقوم بتشكيل العجين إلى كرات متوسطة الحجم ونتركها جانباً حتى ترتاح مرة أخرى.

طريقة تسوية فطائر البطاطس

نحضر سطح متساوي ونرش عليه القليل من الدقيق، ثم نقوم بفرد كرات العجين بواسطة اليد حتى تأخذ شكل الدائرة، ثم نقوم بتوزيع حشو البطاطس على جميع دوائر العجين ونغلقها جيداً ثم نلفها على شكل كورة، ثم نفردها بواسطة النشابة حتى تأخذ شكل الدائرة، ثم نغطيها ونتركها حتى ترتاح، ثم نسويها في مقلاة غير لاصقة حتى يصبح لونها ذهبي، بعد ذلك نقدمها بألف صحة وهنا.