منوعات
ألذ أكلة تتغدي بيها أصابع الجلاش باللحمة المفرومة بأسهل وأنجح طريقة وبطعم خطير
معنا اليوم وصفة أصابع الجلاش باللحمة المفرومة سوف نقدمها بطريقة جديدة ومتميزة جدًا، بطعم وتتبيلة رائعة، سوف نعتمدها كوجبة غذائية سريعة ومحبوبة لدينا جميعًا، نتناولها في وقت الغداء بجانب السلطات والمخللات والبطاطس المحمرة حسب الرغبة والمذاق، ونعتمدها في العزومات وسفرة شهر رمضان المبارك، ويمكن لأي أم أن تقوم بعملها في المنزل بكل سهولة بمكونات بسيطة جدًا واقتصادية أيضًا.
طريقة عمل أصابع الجلاش باللحمة المفرومة
تعد أصابع الجلاش باللحمة المفرومة من أجمل الأكلات المغذية الشهية ولها شكل جميل في التقديم، ويمكننا عملها بطريقة مميزة جدًا، وللحصول على نتيجة مميزة ولفة جميلة يمكننا أن نتبع الخطوات البسيطة التالية لنتعرف على طريقة عملها بشكل ناجح.
المكونات اللازمة
- ملعقة كبيرة من السمن.
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- حبة من البصل المقطع قطعًا صغيرة.
- ملح حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
- لفة من الجلاش.
- كوب من السمن مع الزيت.
- كوب من الحليب.
- بيضة.
- رشة من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
طريقة التحضير والتقديم
- نحضر طاسة ونرفعها على النار ونضع بداخلها السمن، وعندما يسخن نضيف اللحم المفروم ونقلب جيدًا حتى يتغير لون اللحمة.
- ثم نضيف البصل ونقلب جيدًا حتى تظهر رائحة البصل، ثم نضيف عليهم الفلفل الأسود ومعجون الطماطم ونتركهم حتى تتعصج اللحمة جيدًا، ثم نطفئ النار ونتركها جانبًا.
- بعد ذلك نحضر الجلاش على سطح رخامي ونفرده، ثم نأخذ راقًا من الجلاش وندهنه بالسمن، ونضع به كمية من اللحمة ونلفه على شكل رول بالطول.
- نحضر صاج الفرن ونرص فيه الأصابع، ونكمل باقي الكمية بنفس الخطوات السابقة حتى ننتهي من كل الكمية الموجودة معنا، ثم نقطع الأصابع.
- بعد ذلك نحضر كوبًا ونضع فيه البيض والحليب والفلفل الأسود والبيكنج بودر ونقلبهم جيدًا.
- نسقي أصابع الجلاش بالكامل بالخليط، وندخل الصاج فرنًا ساخنًا على درجة حرارة 200 على الرف الأوسط حتى يأخذ لونًا ذهبيًا محمرًا، ثم نخرجه من الفرن ونسقيه بقليل من الحليب.
- بعد ذلك نحضر طبق التقديم، ونرص عليه الأصابع، ونقدمها للأكل ساخنة.
