منوعات
بمكونات بسيطة والطعم لذيذ.. من المطبخ السوري طريقة عمل كاسات السميد بمذاق مميز تنفع في أي مناسبة حلوة
تعد وصفة كاسات السميد هي من أشهر وصفات الحلو في المطبخ السوري ونجد أن كل سيدة منزل ترغب وبكل تأكيد في ابتكار وصفات حلو جديدة من أجل تقديمها لأفراد أسرتها، ولا يوجد أفضل من حلى كاسات السميد والتي عادة يتم تقديمها باردة بعد الانتهاء من تناول الوجبات الأساسية شان وجبة الغداء، ونجد أن مكونات هذه الوصفة بسيطة وتاتي بمعظم مميز وشهي للغاية، لذلك دعونا في هذا التقرير نتعرف معا على المكونات وطريقه التحضير.
مكونات حلى كاسات السميد
من أجل أن نقوم بتجهيز حلى كاسات السميد علينا وأن نحضر بعض المكونات الأساسية للوصفه كالتالي:
- عدد 4 كوب من اللبن السائل.
- عدد 3 ملاعق من الزبدة
- عدد كوب كبير من السميد.
- عدد كوب متوسط من السكر.
- عدد 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- عدد كوب صغير من جوز الهند.
- مقدار من الشوكولاتة والمكسرات (للتزيين).
- علبة من القشطة.
طريقة تحضير حلى كاسات السميد
إليكم مجموعة من الخطوات اللازمة لتجهيز حلى كاسات السميد كالتالي:
- أولا يتم العمل على إحضار وعاء يوضع فيه مقدار الزبدة السابق الإشارة إليه ويرفع على نار هادئة، حتى يتم اجابتها بعد ذلك نقوم بإضافة السميد ونقوم بتقليبه جيدا في الزبدة إلى أن يتخذ اللون الذهبي.
- ثانيا نقوم بالعمل على إضافة اللبن بالمقدار السابق ذكره ويتم التقليب للمكونات حتى لا يتكتل السميد مع الحليب، وتمتزج المكونات معا.
- ثالثا نقوم بالعمل على إضافة السكر وجوز الهند ونستمر في التقليب للتمام إذابة السكر تماما، ومن ثم نقوم بإضافة الفانيليا وتقلب المكونات لمدة خمس دقائق إضافية على النار.
- رابعا يتم إحضار كاسات التقديم ونفرغ حلى السميد فيها، بعد ذلك نقوم بتوزيع القشطة على الكاسات بشكل متساوي، ومن ثم تزين بواسطة المكسرات والشيكولاتة توضع في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك بعدها تقدم بالهناء والشفاء.
