من الأكلات الشتوية الرائعة.. صينية البطاطا بالبشاميل بخطوات بسيطة

تعد صينية البطاطا بالبشاميل إحدى ألذ الأطباق الشتوية التي يمكن صنعها في المنزل، حيث تضيف هذه التحلية دفء خاص على مائدة الطعام، كما أنها تعتبر وجبة مثالية لمثل هذه الأجواء الباردة، لأنها تجمع بين الطعم اللذيذ وباقة من الفوائد الصحية المهمة، خاصة أن البطاطا تعرف باحتوائها على عناصر غذائية تساهم في تعزيز مناعة الجسم وتحسين صحة الجلد.

مكونات صينية البطاطا بالبشاميل بخطوات بسيطة

تعد البطاطا بالبشاميل واحدة من الأطباق الشتوية المميزة والدافئة والتي تضيف بهجة على العائلة عند صنعها، كما يمكن صنعها بسهولة في المنزل عن طريق اتباع الآتي:

• كيلو جرام من البطاطا المقشرة والمسلوقة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السمن أو الزبدة.
• ملعقة كبيرة من جوز الهند.
• كيس فانيليا.
• ثلاثة أكواب من الحليب.
• كوب من السكر.
• كوب من ماء سلق البطاطا.
• أربعة ملاعق من الدقيق.
• ثلاثة ملاعق أخرى من السمن أو الزبدة.
• ملعقة من الفانيليا.

طريقة صنعها بالمنزل

• في البداية قومي بسلق البطاطا جيدا، ثم قومي بتقشيرها بعد السلق مباشرة.
• ثم وضع البطاطا في وعاء عقب سلقها، ثم اهرسيها جيدا لحين الحصول على مزيج ناعم.
• في وعاء على النار أضيفي السمن أو الزبدة والدقيق مع التحريك المستمر.
• بعد ذلك إضافة الحليب وماء سلق البطاطا بالتدريج مع الاستمرار في التقليب لتجنب تكتل البشاميل.
• ضعي على المزيج الفانيليا والسكر لحين الحصول على قوام كريمي ثقيل.
• في قالب مناسب ضعي البطاطا المهروسة وكيس الفانيليا وجوز الهند وقلّبيهم جيدا ثم افرديها بشكل متساوي.
• صبّي البشاميل فوق البطاطا ثم وزعيها بالتساوي، وضعي القالب في الفرن على درجة حرارة 180 حتى يصبح الوجه ذهبي أو أحمر.
• عقب أن تنضج أخرجيها من الفرن ثم قدميها ساخنة.