بسكويت شاي بشوكولاته وكريمة الزبدة بسكوت العزومات والافراح الفاخر بكل اسراره

بسكويت الشوكولاتة من الحلويات الشهيرة التي لها عشاقها ومحبيها خاصة أن يكون بسكويت مصنوع من شوكولاته مع حشوه كريمة الزبدة الرهيبة التي تعزز من طعم بسكويت وتجعله يجذب أسرتك وخاصة أولادك، ويمكنك تحضيره في المنزل بكل سهولة وسوف يوفر معك في ميزانية المنزل، كما يمكنك التحكم في مكونات البسكويت مع ضمان جودتها ونتيجة من تحت يديك بسكويت شوكولاته بحشو الكريمة رائع وكل من يتذوقه ينال اعجابه، وتقديم قطع بسكويت مع الشاي أو فنجان القهوة في الصباح واعتباره وجبه خفيف للاطفال في الصباح بدلا من شراء بسكويت من المحلات.

بسكويت شوكولاته بحشو كريمة رقيق ولذيذ

لتحضير هذا النوع من البسكويت في المنزل بطريقة بسيطة ولذيذة، لابد من إحضار المكونات التالية لكل من عجينة بسكويت وحشو كريمة فتلك افضل وصفة يمكنك تحضيرها لصنع الحشوة للبسكويت.

1. نحتاج إلى كوب و نصف كوب من دقيق حلويات
2. نصف كوب من كاكاو خام ناعم
3. نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
4. ربع ملعقة صغيرة من الملح.
5.  نصف كوب من الزبدة الطرية.
6. نصف كوب من السكر البني.
7. ربع كوب من السكر الأبيض
8.  بيضة واحدة بدرجة حرارة المطبخ
9. ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة

مكونات حشو بسكويت شوكولاته بالكريمة

• نحتاج إلى نصف كوب من زبدة طرية ناعمة
• كوب ونصف الكوب من سكر بودرة
• ملعقة صغيرة من الفانيليا
• ملعقة كبيرة من حليب لتخفيف قوام الكريمة

تحضير بسكويت شوكولاته بالكريمة يذوب بالفم

• في وعاء نجهز خليط عجينة بسكويت بأن نخلط كل من الدقيق، الكاكاو، البيكنج بودر، والملح، وتقلب تلك المكونات جافة مع بعضها البعض.
• ثم تحصر وعاء آخر للمضرب كهربائي ونخلط فيه كل من الزبدة مع السكر البني والسكر الأبيض حتى يصبح الخليط بقوام كريمي هش ويذوب السكر تماماً.
• ننزل بالبيضة مع الفانيليا إلى خليط الزبدة والسكر ونخفق مرة أخرى حتى تتجانس مع خليط الكريمة، وننزل بالتدريج بخليط دقيق إلى خليط الزبدة ونقلب مكونات مع بعضها البعض برفق حتى تكون معنا عجينة طرية ناعمة.
• تلف العجينة في ورق من النايلون أو ورق حفظ الطعام وتترك في الثلاجة لمدة ساعة او اقل حتى تتماسك العجينة وتصبح سهلة الفرد والتشكيل.
• ثم تخرج العجينة وتفرد على سطح طاولة نظيفة مرشوش بالقليل من دقيق، وتقطع على شكل دوائر صغيرة الحجم، ضعي قطع البسكويت على صينية مبطنة بورق الزبدة حتى تنتهي من كل كمية العجينة لديك سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة وتدخل الصينية الفرن لمدة ما بين 10 إلى 12 دقيقة حتى ينضج البسكويت.
• نخرج الصينية من الفرن ونتركها جانبا لكي تبرد وتجهز معها خليط الحشو بخلط الزبدة الطرية مع السكر البودرة والفانيليا حتى تصبح كريمة ناعمة وخفيفة، إذا كانت كثيفة القوام ، أضيفي القليل من الحليب.
• ثم ضعي ملعقة من الكريمة على سطح قطعة من البسكويت، ثم غطيها بقطعة أخرى، ضغطي بلطف لتوزيع الكريمة بالتساوي، كرري العملية مع باقي القطع.
• قدمي البسكويت المحشو بالكريمة لضيوفك أو يمكنك تخزينه في وعاء محكم في الثلاجة ليبقى طازج لفترة أطول.