منوعات
هتعمليها بطريقة أحسن من أشهر المطاعم .. طريقة عمل شوربة الكوارع في المنزل وقدميها لعائلتك في العزائم
الكثير من ربات المنازل تهوى تحضير مأكولاتها في المنزل بدلًا من أن يتم شراؤها من الخارج وتعتبر شوربة الكوارع واحدة من ألذ وأشهى وألذ الأكلات الدسمة التي تقدم للجسم الكثير من الفوائد وذلك لأنها غنية بالأحماض الأمينية والكولاجين الطبيعي الذي يساعد على جعل البشرة أكثر حيوية بالإضافة لتقوية العظام وتقوية المناعة والآن من خلال موضوعنا التالي سنقدم إليك طريقة التحضير.
طريقة عمل شوربة الكوارع في المنزل
يمكنكم تحضير شوربة الكوارع في المنزل من خلال إحضار المكونات التالية:
- كيلو من الكوارع.
- ملعقة من الزبدة.
- خمسة حبات من المستكة.
- حبتان من الهيل.
- ورقتان من ورق الغاز.
- عشرة حبات من الفلفل الأسود.
- بصلة متوسطة ذات حجم متوسط ويتم تقطيعها إلى أجزاء.
- جزرة متوسطة الحجم ويتم تقطيعها إلى أربعة أجزاء.
- عود واحد من الكرفس.
- عود واحد من الكرات.
- ثلاث لترات من المياه المغلية.
- ملح.
خطوات التحضير
يمكنكم تحضير شوربة الكوارع بكل سهولة من خلال إتباع الطريقة التالية:
- القيام بتنظيف الكوارع باستخدام كلًا من الماء والملح والليمون، بعد ذلك يتم غسلها بالماء النظيفة.
- يتم تقطيع الكوارع إلى قطع ذات حجم متوسط.
- بعد ذلك تم تحضير الشوربة من خلال الحصول على وعاء ويتم رفعه على النار ويتم وضع الماء بداخله وتركها لحين أن تغلى ثم إضافة الكوارع وتركها لمدة نصف ساعة.
- يتم تصفية الكوارع من المياه والتخلص من المياه.
- الحصول على إناء كبير ويتم تسخين الزبدة فيها .
- ثم يتم إضافة حبوب الفلفل مع ورق الغاز والهيل والمسكتة.
- بعد ذلك يتم تقليب كافة المقادير مع بعضها البعض.
- ثم يتم إضافة الكوارع ويتم تقليبها لحين أن يتغير لون الكوارع إلى الذهبي.
- بعد ذلك يتم إضافة كلًا من البصل والجزر والكرفس والكرات.
- يتم تقليب المقادير ثم إضافة ماء مغلي فوق المقادير.
- ثم تغطية الوعاء وترك الشوربة على نار هادئة لمدة نصف ساعة حتى تنضج الكوارع، ثم إضافة الملح والتقليب حتى النضج وتقدم مع الخبز العربي والأرز وبالهناء عليكم.
