استعدادًا لشهر رمضان .. طريقة تخزين البسلة بالجزر بشكل صحيح لمدة سنة كاملة

البسلة من الأكلات التي لا غنى عنها طوال الشتاء فهي من الأطباق الرئيسية التي يتم إعدادها بجوار اللحم أو الدجاج، وبشكل عام من الأطباق الغنية بالفيتامينات والعناصر المهمة للجسم، ومع اقتراب شهر رمضان بدأت السيدات في التفريزات لذلك اليوم عبر بوابة الصبح سوف نشير إلى طريقة تخزين البسلة بالجزر لمدة سنة بدون ما يتغير لونها أو تفسد.

طريقة تخزين البسلة بالجزر

من أجل تخزين البسلة بالجزر من أجل شهر رمضان الكريم بدون ما يتغير لونها أو طعمها، وتأتي المكونات التي لابد من توافرها على النحو التالي:

• 5 كيلو من البسلة.
• يتم تفريط كمية البسلة المتاحة.
• يتم غسلها جيدًا بالماء البارد.
• في وعاء على النار يتم غلي الماء.
• وفي وعاء أخر يتم وضع الثلج.
• وضع البسلة في الماء المغلي لمدة 5 دقائق.
• ثم يتم نقل البسلة على الفور للماء المثلج.
• وضع البسلة في الصاج.
• وضع البسلة على ورق زبدة.
• تخزين البسلة في أكياس أو أطباق.
• وضعها في الفريزر.

طريقة تخزين البسلة بدون سلق

من أجل تخزين البسلة بدون سلق لابد من إتباع الخطوات التالية:

• في البداية يتم تفريط البسلة.
• وتوزيعها على الصاج.
• وضع البسلة داخل الثلاجة لمدة ساعة.
• نقلها إلى كيس.
• تخزينها لمدة تصل إلى عام.

وإليكم طريقة أخرى لتخزين البسلة:

• وضع مقدار مناسب من الماء في وعاء كبير.
• وضع ملعقة من الملح وتركها على النار حتى تغلي.
• وضع البسلة.
• وتركها لمدة لا تقل عن 5 دقائق.
• تصفية البسلة على قطعة قماش نظيفة.
• تخزين البسلة في أكياس بلاستيكية.