منوعات
حضريها لأطفالك في المنزل في دقائق.. طريقة تحضير الكب كيك ومكوناتها المطلوبة
الكب كيك هو واحد من أشهر أنواع الحلويات التي يحبها الجميع سواء الكبار أو الصغار يتميز بسهولة تحضيره ومذاقه الشهي الذي يمكن تعديله ليناسب جميع الأذواق يمكن تقديم الكب كيك في الحفلات والمناسبات أو كوجبة خفيفة مع كوب من القهوة أو الشاي في هذه المقالة سنتعرف على طريقة تحضير الكب كيك بخطوات سهلة وبسيطة.
المكونات الأساسية لتحضير الكب كيك
المكونات الجافة لعمل الكب كيك في المنزل بكل سهولة تكون كالتالي:
- كوب ونصف من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- رشة صغيرة من الملح.
- المكونات السائلة:
- نصف كوب من الزبدة الطرية أو نصف كوب من الزيت النباتي.
- كوب من السكر الأبيض أو البني.
- بيضتان كبيرتان.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- نصف كوب من الحليب السائل أو اللبن.
طريقة تحضير الكب كيك
طريقة تحضير الكب كيك في المنزل
سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وجهزي قوالب الكب كيك بوضع أوراق الكب كيك داخلها لتسهيل إخراجها لاحقا ثم نطبق باقي الخطوات لتحضير الوصفة كالتالي:
- في وعاء كبير انخلي الدقيق مع البيكنج بودر البيكنج صودا والملح هذه الخطوة تضمن توزيع المكونات بالتساوي وتجنب وجود تكتلات في الخليط.
- في وعاء آخر اخفقي الزبدة والسكر باستخدام مضرب كهربائي حتى يصبح الخليط كريمية وخفيفا.
- أضيفي البيض واحدة وراء الاخرى مع الاستمرار في الخفق ثم أضيفي الفانيليا.
- أضيفي خليط الدقيق تدريجيا إلى الخليط السائل بالتناوب مع الحليب ابدئي بالدقيق وانتهى به واخلطي المكونات برفق باستخدام ملعقة خشبية أو سباتيولا حتى تتجانس.
- اسكبي الخليط في قوالب الكب كيك بحيث تملأ كل قالب حتى ثلاثة أرباعه فقط للسماح للعجينة بالانتفاخ أثناء الخبز.
- اخبزي الكب كيك في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيا وتخرج عود خشبي نظيف عند إدخاله في المنتصف.
- بعد أن يبرد الكب كيك تماما يمكن تزيينه بالكريمة المخفوقة الشوكولاتة المذابة أو أي إضافات مفضلة كالفواكه أو المكسرات.
- الكب كيك من الحلويات التي يمكن تحضيرها بسهولة وتقديمها بطرق متنوعة بإمكانك تجربة النكهات المختلفة مثل الفانيليا و الشوكولاتة أو الفواكه لإضفاء لمسة شخصية عليه استمتع بتحضيره وتقديمه لعائلتك وأصدقائك.
