للمبتدئين خطوة بخطوة .. أهم المقادير لإعداد الكريب المالح بحشوة الدجاج في المنزل بطعم شهي لا يقاوم

يعتبر الكريب المالح بحشوة الدجاج من الأطباق المميزة التي يمكن تحضيرها بسهولة، وهو يعد خياراً رائعاً للإفطار أو العشاء أو حتى كوجبة خفيفة، ويتسم الكريب المالح بطعمه اللذيذ، مما يجعله محبباً للكثيرين من مختلف الأعمار، ويمكن تحضير الكريب بعدة طرق، ويمكنك إضافة مجموعة متنوعة من الحشوات حسب ذوقك. وفي هذه الوصفة، سنقدم لك طريقة تحضير الكريب المالح بحشوة الدجاج من موقعنا ” بوابة الصبح”.

مكونات الكريب المالح

المقادير الخاصة بالعجينة

• 1 كوب من الدقيق متعدد الاستعمالات.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• 3 بيضات.
• 1 كوب من الحليب.
• 2 ملعقتان صغيرتان من الزبدة المذابة.

مكونات حشوة الكريب

• 5 ملاعق كبيرة من الزبدة.
• 4 فصوص من الثوم المفروم.
• 2 ملعقتان صغيرتان من الزعتر المفروم.
• 2 كوب من الدجاج المبروش.
• 2 ملعقتان كبيرتان من الجبن الكريمي.
• 2 ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.

طريقة تحضير الكريب المالح بحشوة الدجاج

• في وعاء عميق، اخلطي الدقيق مع الملح جيداً.
• في وعاء آخر، اخفقي البيض مع الحليب والزبدة المذابة حتى يتجانس الخليط.
• أضيفي خليط البيض إلى مزيج الدقيق بشكل تدريجي، واخلطي المكونات باستخدام مضرب كهربائي أو ملعقة خشبية حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.
• اتركي العجينة لتستريح لمدة 15 إلى 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.
• في مقلاة كبيرة، سخني الزبدة على نار متوسطة.
• أضيفي الثوم المفروم إلى الزبدة وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبياً.
• أضيفي الزعتر المفروم إلى الثوم وقلبيه مع الزبدة ليتجانس النكهتين.
• ثم أضيفي الدجاج المبروش، وقلبيه جيداً حتى يتحمر قليلاً ويتشبع بالنكهات.
• بعد ذلك، أضيفي الجبن الكريمي إلى الدجاج، وامزجي المكونات معاً حتى تذوب الجبنة ويصبح الخليط كريمي.
• في النهاية، أضيفي البقدونس المفروم وقومي بخلط الحشوة جيداً، ثم اتركيها جانباً لتبرد قليلاً.
• سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
• يمكنك مسح المقلاة بالقليل من الزيت أو الزبدة إذا لزم الأمر.
• اسكبي كمية صغيرة من عجينة الكريب في المقلاة، وامسحيها لتغطي قاع المقلاة بشكل رقيق.
• اتركي الكريب يطهى لمدة دقيقة أو حتى تصبح الحواف ذهبية، ثم قومي بقلبه على الجهة الأخرى لتحميره.
• كرري العملية حتى تنتهي من طهي الكمية بالكامل.
• بعد أن يبرد الكريب قليلاً، قومي بحشوه بمقدار مناسب من خليط الدجاج بالثوم والجبن.
• لفّي الكريب بشكل أنيق، ويمكنك تقطيعه إلى شرائح صغيرة حسب الرغبة.
• قدمي الكريب المالح مع صوص المايونيز أو الزبادي كطبق رئيسي شهي.