نقنق واستمتع بطعم لا ينسى .. قراقيش السمسم الهشة لدفء الشتاء مع كل قضمة

في ليالي الشتاء الباردة نحتاج إلى المشروبات الساخنة ولا تكتمل لذتها إلا بجانب القراقيش بالسمسم ليزيد الاستمتاع بها وهي تمنحك  دفئًا لا يقاوم مع كل قضمة سواء كنت تستمتع بها مع كوب من الشاي، القهوة، أو حتى الحليب الساخن، فإنها تضيف لمسة من السعادة والدفء إلى يومك، وفي هذا المقال نقدم لك طريقة تحضير قراقيش السمسم بسهولة لتكون جزءًا من وجباتك الخفيفة يوميًا.

طريقة تحضير القراقيش بالسمسم الهشة

القراقيش بالسمسم تتميز بقوامها الهش التي يذوب في الفم وإضافة السمسم المقرمش يضيف لها طعم مميز وقيمة غذائية عالية، مما يجعلها وجبة خفيفة صحية وشهية لتجعل شتاءك ألذ وأدفأ مع القراقيش الهشة بالسمسم واستمتع بكل قضمة.

المكونات:

• 3 أكواب دقيق.
• نصف كوب زيت نباتي أو سمنة.
• نصف كوب ماء دافئ.
• 2 ملعقة كبيرة سمسم محمص.
• 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
• 1 ملعقة صغيرة سكر.
• رشة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة ينسون مطحون (اختياري).

خطوات تحضير القراقيش الهشة

• في وعاء اخلطي الدقيق مع السمسم، السكر، الملح، والخميرة.
• أضيفي الزيت النباتي أو السمنة وافركي الخليط بأطراف أصابعك حتى يصبح قوامه كالرمل.
• أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا واعجني حتى تحصلي على عجينة طرية متماسكة.
• غطي العجينة واتركيها لتتخمر في مكان دافئ لمدة 30-40 دقيقة.
• شكلي العجينة إلى أصابع صغيرة أو دوائر حسب الرغبة.
• رشي على الوجه المزيد من السمسم واضغطيه أو يمكنك إضافته داخل العجينة.
• اخبزي القراقيش في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
• يمكنك إضافة بعض اليانسون أو الشمر بالعجينة.
• قدمي القراقيش مع الشاي الساخن أو الحليب للحصول على تجربة شتوية دافئة.
• يمكنك عمل كمية منها ويمكنك تخزينها بعلبة محكمة الغلق للحفاظ على هشاشتها ورائحتها بالمنزل لفترة طويلة.