منوعات
لألذ فطار .. أسهل وصفة لفطائر البطاطس بدون خميرة وسريعة التحضير لطعم يشبعك فورًا
فطائر البطاطس هي واحدة من أشهى وأسهل الوصفات التي يمكنك تحضيرها في وقت قليل وبمكونات بسيطة متوفرة في كل منزل، بدون الحاجة إلى استخدام الخميرة أو انتظار العجينة لتختمر، ستتمكنين من تقديم طبق لذيذ ومشبع يناسب وجبة الإفطار، العشاء، أو حتى كوجبة خفيفة خلال اليوم، تتميز هذه الفطائر بقوامها الطري من الداخل وقرمشتها اللذيذة من الخارج مما يجعلها وجبة شهية ولذيذة لعائلتك ولإسعاد أطفالك بمذاق لا يقاوم ومشبع.
طريقة عمل فطائر البطاطس الشهية بدون خميرة
هذه الوصفة لذيذة وسهلة وسريعة التحضير فطور شهي أو وجبة خفيفةولا تحتاج لمكونات معقدة مما يجعلها سريعة التحضير وبمكونات بسيطة متوفرة في كل مطبخ يمكنك عملها.
المكونات
- 2 حبة متوسطة من البطاطس المسلوقة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- رشة فلفل أسود.
- كوب من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب من الحليب أو الماء.
- بيضة واحدة.
- رشة من البابريكا أو الزعتر.
- زيت للقلي أو لدهن المقلاة.
خطوات التحضير
- اسلقي البطاطس حتى تصبح طرية، ثم قشريها واهرسيها جيدًا في وعاء.
- أضيفي البيضة والملح والفلفل الأسود والتوابل، واخلطي جيدًا.
- أضيفي الدقيق بالتدريج مع البيكنج بودر، ثم أضيفي الحليب أو الماء شيئًا فشيئًا حتى تحصلي على عجينة طرية ومتجانسة لا تلتصق باليد.
- قسمي العجينة إلى كرات صغيرة بحجم متساوي.
- افردي كل كرة باستخدام النشابة أو بيديك حتى تصبح على شكل قرص دائري.
- سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وادهنيها بطبقة خفيفة من الزيت.
- ضعي الفطائر في المقلاة واطهيها لمدة 2-3 دقائق على كل جانب حتى تصبح ذهبية اللون.
- كرري العملية حتى تنتهي من كل الفطائر.
- يمكنك تقديم فطائر البطاطس ساخنة بجانب الصوص المفضل لديك كما يمكنك حشوها بالجبن أو الخضروات.
- يمكنك إضافة أعشابًا طازجة مثل البقدونس أو الكزبرة المفرومة للعجينة.
