طريقة كيكة سينابون القرفة بالصوص الأبيض كيك شتوي خفيف بمكونات بسيطة

كيكة سينابون القرفة من الحلويات الشهية التي ظهرت في عدد من مطابخ الأجنبية ومنها انتشرت في الدول العربية واصبحت تعد بكثرة خاصة في فصل الشتاء حيث أنها لذيذة غنية بالفيتامينات والفوائد والمعادن كما أنها تبعث للجسم الدفء عند تناولها لما تمده بالطاقة اللازمة، كما تمتاز الكيك بقوامها الطري المثالي للتجمعات العائلية أو كوجبة خفيفة مع كوب من القهوة، سنتعرف معكم على طريقة عمل كيكة سينابون القرفة.

كيكة قرفة سينابون المحلات خفيفة بطعم لذيذ

من ألذ انواع الكيك سهلة تحضير خصوصا إضافة لها صوص الأبيض للتزيين يجعل شكلها مميز مع قوام هش وطرية وناجحة وتناولها مع فنجان القهوة في الصباح يعزز من طعمها جدا، لعمل كيك سينابون قرفة بالصوص الأبيض نحتاج إلى المكونات التالية.

1. نحتاج إلى عدد كوبان من الدقيق.
2.  ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
3. نصف ملعقة صغيرة من بيكنج الصودا.
4.  نصف ملعقة صغيرة من الملح.
5. نصف كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة
6.  كوب من السكر الأبيض
7.  عدد 2 بيضة بدرجة حرارة المطبخ
8. ملعقة صغيرة من الفانيليا
9.  كوب من الحليب كامل الدسم بدرجة حرارة المطبخ

مكونات حشو سينابون طبقة قرفة

1. نصف كوب من السكر البني.
2. ملعقتان كبيرتان من القرفة المطحونة.
3. ربع كوب من الزبدة المذابة.

مكونات صوص سينابون الأبيض

1.  كوب من السكر البودرة.
2. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
3. عدد ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب.

تحضير كيك سينابون المحلات خفيفة بطعم لذيذ

• أولا نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وجهزي قالب الكيك بدهنه بالزبدة ورشه بالدقيق، ثم في وعاء متوسط، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر، بيكنج الصودا، والملح واتركيهم جانباً.
• ثم في وعاء آخر اخفقي كل من زبدة طرية مع السكر البودرة واخفقي جيدا حتى يصبح القوام كريمي وخفيف، وانزلي على تلك المكونات بالبيض واحدة تلو الأخرى مع خفق مستمر ثم ننزل عليهم بالفانيليا.
• ثم بالتبادل ضيفي خليط الدقيق والحليب إلى خليط الزبدة مع التحريك حتى تتجانس المكونات، ثم قومي بتحضير الحشو.
• قومي بخلط السكر البني مع القرفة والزبدة المذابة حتى تتكون عجينة ناعمة، صبي نصف كمية خليط الكيكة في القالب، ثم وزعي خليط القرفة بالتساوي فوقه.
• ثم انزلي بالنصف الثاني من خليط الكيكة فوق طبقة القرفة، مع إستخدام سكين أو عود خشبي لكي يتم صنع دوامات بين خليط الكيكة وحشوة القرفة للحصول على الشكل المميز للسينابون.
• ثم ادخلي الكيك في الفرن لمدة ما بين 35 إلى 40 دقيقة لكي تنضج من الداخل والخارج، ثم قومي بتحضير الصوص بخلط السكر البودرة مع الفانيليا والحليب حتى تحصلي على قوام ناعم.
• وبعد أن تبرد الكيكة قليلًا، اسكبي الصوص فوقها، قدمي كيكة سينابون القرفة دافئة أو باردة واستمتعي بها مع مشروبك المفضل.