لجوع آخر الليل .. فطائر البطاطس السريعة بدون خميرة بطعم لا يقاوم لوجبة لذيذة بدون مجهود

إذا شعرت بالجوع في وقت متأخر من الليل وتريدين وجبة خفيفة وسريعة التحضير فإن فطائر البطاطس هي ستكون الاختيار الأفضل، لا تحتاج هذه الوصفة إلى خميرة أو مكونات معقدة ويمكنك تحضيرها في دقائق باستخدام مكونات بسيطة موجودة في مطبخك فستقومي بتحضير فطائر شهية، خفيفة، ومشبعة لكل أفراد الأسرة في دقائق معدودة لذلك سوف نعرض لك طريقة سهلة وبسيطة لعمل هذه الفطائر الشهية.

مكونات فطائر البطاطس

هذه الوصفة لا تحتاج إلى مكونات كثيرة ولم تكن مكلفة فهي بسيطة وسريعة التحضير:

• 2 حبة بطاطس متوسطة الحجم (مسلوقة ومهروسة).
• كوب دقيق.
• ربع كوب حليب سائل (أو ماء).
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
• ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• نصف ملعقة صغيرة بودرة ثوم (اختياري).
• رشة من البقدونس المفروم (اختياري).

طريقة التحضير فطائر البطاطس السريعة

• في وعاء كبير اخلطي البطاطس المهروسة مع الدقيق جيدًا.
• أضيفي الملح، الفلفل الأسود، بودرة الثوم، والبقدونس.
• أضيفي الحليب السائل والزيت تدريجيًا، واستمري في العجن حتى تحصلي على عجينة سهلة التشكيل.
• قسمي العجينة إلى كرات صغيرة بحجم كف اليد.
• افردي كل كرة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق على شكل دائرة أو أي شكل ترغبين به.
• سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة مع مسحة خفيفة من الزيت.
• ضعي فطائر البطاطس في المقلاة واطهيها لمدة 2-3 دقائق لكل جانب، حتى تأخذ لونًا ذهبيًا.
• ارفعي الفطائر من المقلاة وضعيها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
• يمكنك إضافة جبنة مبشورة إلى الخليط.
• إذا كنت تفضلين الطعم الحار، أضيفي القليل من الشطة أو البابريكا للعجينة.
• قدمي فطائر البطاطس السريعة مع الزبادي أو صوص الثوم، أو حتى الكاتشب حسب الرغبة ويمكن أن تكون وجبة خفيفة بجانب كوب من الشاي أو القهوة في أي وقت.