منوعات
بسكويت البرتقال المقرمش اللذيذ بخطوات سهلة وسريعة
بسكويت البرتقال هو من الحلويات الخفيفة التي تتميز بنكهتها المنعشة بفضل البرتقال وقوامه الهش، ويتمتع هذا البسكويت بطعمه اللذيذ الذي يجعل من تناول الشاي أو القهوة تجربة ممتعة، ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل بسكويت البرتقال خطوة بخطوة.
المكونات
- 200 جرام دقيق.
- 100 جرام زبدة لينة.
- 1/2 كوب سكر.
- بيضة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1/4 كوب عصير برتقال طازج.
- قشر برتقال مبشور من برتقالة واحدة.
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير
بسكويت البرتقال يعتبر نكهات لذيذة ومنعشة تجعل من تناول الحلويات تجربة ممتعة، ويمكن تقديم هذه الأنواع من البسكويت في أي وقت من اليوم، سواء كان مع فنجان من الشاي أو القهوة أو حتى كوجبة خفيفة للأطفال، والطريقة كما يلي:-
- اخفقي الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط ناعم ثم أضيفي البيضة والفانيليا واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات.
- اعصري البرتقال واستخدمي العصير مع قشر البرتقال المبشور وأضيفيه إلى خليط الزبدة.
- في وعاء عميق اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح، وضعي المكونات الجافة إلى مزيج الزبدة بالتدريج واخلطي جيدًا حتى تتكون عجينة ناعمة.
- شكلي العجينة إلى كرات صغيرة أو استخدمي قطاعة بسكويت لعمل أشكال مختلفة، ثم ضعيها على صينية مغطاة بورق الزبدة مع ترك مسافة بين كل قطعة.
- يمكنك استخدام شوكة لتشكيل علامات على سطح البسكويت أو تزيينه بالقليل من قشر البرتقال المبشور.
- اخبزي البسكويت في الفرن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبي.
- اتركي البسكويت ليبرد تمامًا على رف سلكي قبل التقديم.
