منوعات
لذيذ وسهل التحضير.. من المطبخ المصري أنجح طريقة لعمل وجبة الأرز بالكبدة جهزيها لأولادك هيحبوها أوي
تعد وجبة الأرز بالكبدة هي من أشهر الأطباق المصرية المعروفة للجميع ونجد أن هذه الوصفة عادة ما تكون بمذاق لذيذ ومحبب للكثير من الأفراد، خاصة وان الرز يتشرب من طعم الكبدة بما يجعله بمذاق رائع للغايه لذلك دعونا في هذا التقرير نتعرف معا على الطريقة الصحيحة لإعداد الأرز بالكبدة بمكونات اقتصادية وصفة سريعة لا تستغرق الكثير من الوقت ولا حتى مجهود ابقوا معنا للتفاصيل.
مكونات الأرز بالكبدة
إليكم المكونات الأساسية اللازمه لإعداد الأرز بالكبدة كالتالي:
- عدد كوبان من الأرز الأبيض مغسول ومنقوع ومصفى جيدًا.
- مقدار نصف كيلو كبدة بقري طازج.
- عدد 4 ملاعق كبيرة سمن النوع حسب الرغبة.
- عدد 3 ثمرات بصل مفروم ناعم.
- عدد 3 فص ثوم مفروم ناعم.
- عدد 4 ثمرات فلفل مقطع صغير.
- عدد 2 كوب مرق أو ماء حسب الرغبة
- مقدار نصف ملعقة قرفة مطحونة.
- مقدار نصف ملعقة حبهان مطحون.
- مقدار نصف ملعقة جوزة طيب مطحون.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود.
طريقة تحضير الأرز بالكبدة
إليكم مجموعة من الخطوات علينا أن نقوم بإتباعها لتجهيز وجبة الأرز بالكبدة بطعم مميز ومذاق شهي كالتالي:
- الخطوة الأولى يتم إحضار طاسة بحجم متوسط يتم وضع مقدار السمن السابق الإشارة إليه، وبعد أن يذوب نقوم بإضافة البصل ونقلبه جيدا لمدة دقيقتين حتى يذبل.
- الخطوه الثانيه نقوم فيها بإضافة الكبدة وعليها رشة من الملح والفلفل الاسود ومن ثم نقوم بإضافة الأرز ويعاد التقليب للمكونات معا حتى تتداخل مع بعضها.
- الخطوة الثالثه نقوم بإضافة المرقة لو متاح لدينا أو يتم تزويد الأرز باستخدام الماء مع التتبيل بالملح والفلفل، ويترك المزيج على النار حتى يتشرب الأرز.
- الخطوه الرابعه يتم التقليب للمكونات لمرة واحدة بعد ذلك يترك المزيج على النار لمدة 30 دقيقة حتى تنضج المكونات معا .
- الخطوة الأخيرة يتم إحضار أطباق التقديم ويوضع فيها الأرز بالكبدة مع السلطة الخضراء والتزيين بالخضرة وبالهناء والشفاء.
