طريقة عمل بسكويت البرتقال الهش أحلى من المحلات
بسكويت البرتقال الهش من أجمل أنواع المخبوزات المغذية التي يشتهر بها المطبخ العربي، ويتميز بقوامه الهش وطعم اللذيذ الذي يجذب الناس لتناوله، لأنه يحتوي على نكهة البرتقال اللذيذة التي تعطي له طعم ومذاق رائع ، ويحتوي على قيمة غذائية عالية تساعد على بناء الجسم بشكل سليم، وهو يحتوي على مكونات بسيطة والزبدة تعطي له طعم ورائحة شهية تميزه عن المخبوزات الناعمة طعمه، وهو من المخبوزات التي تقدم في المناسبات والافراح بكثرة، وسوف نتعرف من خلال موقع الصبح الإخباري، على طريقة عمل بسكوت البرتقال الهش مثل الجاهز بخطوات بسيطة بالمنزل وبدون تكلفة.
مكونات عمل بسكويت البرتقال
توجد بعض المكونات البسيطة لعمل البسكوت بكل سهولة في البيت سوف نتعرف عليها وهي كما يلي
- كوب ونصف من الدقيق.
- بيضة واحدة.
- نصف كوب من الزبدة.
- نصف كوب من عصير البرتقال المركز.
- كوب من السكر الناعم.
- مقدار ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- مقدار ملعقة صغيرة من بشر البرتقال.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة تحضير بسكويت البرتقال الهش المقرمش بخطوات بسيطة وهى كالتالي:-
- نقوم بخلط الزبدة مع السكر ونقلبهم جيداً حتى نحصل على لون فاتح.
- بعد ذلك نضيف البيض وعصير البرتقال والفانيليا للخليط ونقلبهم مع بعض جيداً.
- ثم نضيف بشر البرتقال ونقلب باستمرار حتى يتجانس الخليط جيداً.
- نقوم بإضافة الدقيق والبيكنج بودر للخليط ونعجن بواسطة اليد حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية سهلة وسريعة التشكيل.
- ثم نقوم بفرد العجينة على سطح من الرخام بواسطة النشابة بسمك ١ سم ثم نرش السكر عليه.
- نقوم بتقطيع العجين على شكل دوائر أو مثلثات أو على حسب الأشكال التي ترغبين فيها.
- نقوم برص قطع البسكوت على صينية، ثم ادخليها الفرن على درجة حرارة مناسبة ونتركها حتى تتحمر قطع وتنضج تماماً.
- بعد ذلك نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد ثم نقدم البسكوت بالهنا والشفاء.
نصائح عند عمل بسكوت البرتقال بالمنزل
توجد بعض النصائح البسيطة يجب التعرف عليها لعمل بسكوت هش وللذيذ وهى كما يلي
- خقق الزبدة والسكر جيداً قبل وضع الدقيق عليها.
- يفضل تسخين الفرن جيداً قبل وضع صينية البسكوت عليها.
- وضع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر حتى تجعل قوام البسكوت مناسب.
- يفضل عصر حبة كبيرة من البرتقال بدون إضافة الماء إليه.
