منوعات
طريقة تحضير بطاطا بالبشاميل في 5 خطوات سهلة ولذيذة لتقديم وجبة شهية في وقت قصير
تعتبر “بطاطا بالبشاميل” من الوجبات الشهية والمغذية التي يمكن تحضيرها بسهولة وبسرعة، وهي خيار مثالي لأفراد العائلة، حيث توفر وقتًا وجهدًا دون الحاجة إلى مكونات باهظة الثمن، يمكن تحضيرها في أقل من ساعة، وتتميز بمذاقها الغني الذي يرضي جميع الأذواق، إليك طريقة تحضير هذه الوجبة اللذيذة.
مكونات البطاطا بالبشاميل
- 4 حبات بطاطا متوسطة الحجم
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 2 كوب حليب
- ملح وفلفل حسب الذوق
- رشة جوزة الطيب (اختياري)
- 1/2 كوب جبنة مبشورة (اختياري)
طريقة التحضير
- أولاً، قومي بسلق البطاطا في ماء مغلي مع قليل من الملح حتى تصبح طرية.
- في قدر على النار، قومي بتحمير الزبدة مع الدقيق للحصول على خليط متجانس.
- أضيفي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تتكون صلصة بشاميل سميكة.
- أضيفي الملح والفلفل وجوزة الطيب حسب الذوق.
- ضعي البطاطا المسلوقة في طبق فرن، وصبي فوقها الصلصة، ثم رشي الجبنة المبشورة.
- ادخلي الطبق إلى الفرن تحت الشواية حتى يتحمر الوجه.
أهم النصائح لنجاح البطاطا بالبشاميل
يمكنك إضافة دجاج مسلوق أو لحم مفروم مع البطاطا لزيادة القيمة الغذائية.
- استخدمي حليب كامل الدسم للحصول على بشاميل كريمي أكثر.
- تأكدي من أن البطاطا مسلوقة جيدًا لتسهيل عملية هرسها.
- يمكن استبدال الجبنة بالجبنة القليلة الدسم إذا كنتِ تفضلين طعامًا أقل دهونًا.
- جربي إضافة قليل من الزعتر المجفف للحصول على نكهة مميزة.
فوائد البطاطا
توفر البطاطا الطاقة بفضل محتواها العالي من النشويات.
- تحتوي على فيتامين C، الذي يعزز المناعة ويساعد في شفاء الجروح.
- تحتوي على البوتاسيوم الذي يساعد في تنظيم ضغط الدم.
- 4 غنية بالألياف التي تساهم في تحسين حركة الأمعاء.
- تحتوي على مضادات الأكسدة التي تحارب التجاعيد وتقلل الالتهابات.
- تحتوي على الكالسيوم والفوسفور، مما يعزز صحة العظام.
- تساعد في تطهير الكلى وتنظيم وظائفها بفضل محتواها من البوتاسيوم.
