هتنبهري بالنتيجة.. طريقة عمل قراقيش كعب الغزال بالعجوة بمكونات بسيطة والطعم رائع مع ضمان نجاح الوصفة من أول مرة
تعد قراقيش كعب الغزال بالعجوة هي من أفضل أنواع المخبوزات الشرقية المعروفة في مختلف البلدان العربية بأسماء متنوعة، ونجد أنها تأتي بمذاق مميز للغاية، وما يزيد من حلاوتها طعم العجوة الموجود فيها، ويمكن وبكل تأكيد أن نقوم بتجهيزها في البيت بصورة سريعة للغاية وبمكونات بسيطة وغير مكلفة وعادة ما يتم تناول قراقيش كعب الغزال، مع المشروبات الساخنة في فصل الشتاء شأن الشاي والقهوة تابعونا لمزيد من التفاصيل حول المكونات وطريقة التحضير.
مكونات قراقيش كعب الغزال بالعجوة
نستعرض معا مجموعة من المقادير الأساسية من أجل تجهيز قراقيش كعب الغزال بالعجوة:
- مقدار كيلو دقيق متعدد الاستخدامات
- عدد 2 كوب سمن.
- عدد كوب لبن دافئ.
- عدد ملعقة كبيرة سكر.
- عدد 3 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- رشة ملح.
- العجوة للحشو.
- سمسم لتزيين الوجه.
طريقة تحضير قراقيش كعب الغزال بالعجوة
بعد ان نقوم بتجهيز المكونات ننتقل الآن إلى طريقة استخدامها من أجل تحضير قراقيش كعب الغزال كالتالي:
الخطوة الأولى في وعاء يتم وضع الدقيق والسمن والسكر والخميره ويتم التقليب لهذه المكونات حتى تتجانس تماما.
الخطوة الثانية نقوم بإضافة اللبن الدافئ مع مراعاة أن يكون هذا بشكل تدريجي ونستمر في العجن يتكون لدينا عجينة ناعمة وطرية.
الخطوة الثالثة يتم تغطيها العجينة وتترك في مكان دافئ حتى تختمر ويتضاعف حجمها، وبعد ذلك يتم تقسيم هذه العجينة إلى كرات صغيرة.
الخطوه الرابعة يتم فرد هذه الكرات على شكل دائرة وتوضع فيها حشوة العجوة، ومن ثم نقوم بطي العجينة على شكل يشبه النصف دائرة ويتم وضع كمية صغيرة مرة ثانية من العجوة، بعدها يعاد تشكيلها على شكل كعب الغزال.
الخطوة الأخيرة يتم إحضار صينيه مبطنه بورق الزبده ويرص فيها قراقيش كعب الغزال، ويتم إدخالها للفرن عن درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة، حتى تنضج ومن ثم يتم إخراج القراقيش ويرش عليها سمسم ويقدم بالهناء والشفاء.
