منوعات
سعرها على قد الإيد.. الوصفة الناجحة لعمل أجنحة الدجاج المقرمشة بلون ذهبي جميل مع صوص الباربكيو بمذاق يفتح النفس
تعد وصفة أجنحة الدجاج من الوصفات الاقتصادية التي يمكن أن تقوم كل أم تجهيزها لزوجها وأفراد أسرتها كوجبة خفيفة، وهذه الوصفة مناسبة جدا إلى أن يتم تقديمها في التجمعات العائلية، وفي هذا الموضوع سوف نتعرف معا على أنجح طريقة لعمل أجنحة الدجاج المقرمشة الشهية اللذيذة مع صوص الباربكيو أو صوص البافلو بطعم لا يقاوم تابعونا لمزيد من التفاصيل عن المكونات وطريقة التحضير.
مقادير أجنحة الدجاج المقرمشة
إليكم المكونات الأساسية لإعداد أجنحة الدجاج المقرمشة كالتالي:
- مقدار كيلو من أجنحة الدجاج الطازجة.
- عدد 3 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- عدد ملعقة من الملح.
- عدد ملعقة من الفلفل الأسود.
- عدد ملعقة ثوم بودرة.
- عدد ملعقة بصل بودرة.
- عدد ملعقة كبيرة البابريكا.
- ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار.
- ربع كوب من صوص الباربكيو.
طريقة عمل أجنحة الدجاج المقرمشة
بعد أن نقوم بتجهيز المكونات اللازمة لعمل أجنحة الدجاج علينا أن نتبع هذه الخطوات على الترتيب لتجهيز الوصفة كالتالي:
- أولا يتم العمل على غسل أجنحة الدجاج جيدا تحت الماء الجاري وشطفها أكثر من مرة ودعكها بالدقيق للتخلص من أي رائحة زفارة قد يمكن أن تكون موجودة فيها.
- ثانيا يتم العمل على تجفيف أجنحة الدجاج جيدا باستخدام المناشف الورقية بما يجعلها أقل رطوبة ويساعد في أن تكون مقرمشة.
- ثالثا يتم إحضار وعاء يوضع فيه زيت الزيتون ويضاف إليه الثوم والبصل البودرة والملح والفلفل الأسود والبابريكا والفلفل الحار وتقلب المكونات معا.
- رابعا يتم إضافة أجنحة الدجاج إلى مزيج التوابل السابق مع مراعاة أن يتم تقليبها جيداً في هذا المزيج حتى تتشبع منه.
- خامسا يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 220 بعد ذلك إحضار صينية تبطن بورق الزبدة ويوضع فيها أجنحة الدجاج بشكل متناسق.
- أخيرا يتم إدخال هذه الصينية للفرن لمدة 45 دقيقة إلى أن تنضج اجنحه الدجاج مع مراعاة أن يتم تقليبها في منتصف الوقت، حتى تأخذ اللون الذهبى وتصبح مقرمشة وبعد ذلك يوضع عليها صوص الباربكيو وتقدم مع الخبز وبالهناء والشفاء.
