منوعات
هتعمليها في البيت بأقل تكلفة.. أنجح طريقة لإعداد وتحضير عجينة البيتزا بأسرار أشهر المخابز بطعم أحلى من الجاهز
تعتبر عجينة البيتزا هي الركيزة الأساسية لتحضير البيتزا بمختلف الحشوات في البيت ونجد أن ضمان نجاح العجينة بكل تأكيد سوف يؤدي في نهاية المطاف إلى تحضير بيتزا بطعم لذيذ ومميز للغاية، وفي هذا الموضوع سوف نتعرف معا بشكل مختصر على أسهل طريقة لإعداد عجينة البيتزا في البيت بكل سهولة بنفس أسرار أشهر المطاعم والمخابز العالمية تابعونا لمزيد من التفاصيل حول المكونات وطريقة التحضير.
مكونات عمل عجينة البيتزا
بالنسبة لكل سيدة منزل وكل أم يمكنها وبكل تأكيد أن تقوم بالعمل على تحضير عجينة البيتزا في البيت بكل سهولة لعمل فطائر البيتزا والميني بيتزا لأطفالها وهذه الوصفة لا تتطلب احضار الكثير من المكونات واليكم المقادير:
- عدد ثلاثة كوب من الدقيق.
- عدد ملعقة صغيرة من السكر.
- عدد ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
- رشة من الملح..
- عدد 2 ملعقة كبيرة من الحليب البودر.
- عدد 2 كوب من الماء الفاتر.
خطوات عمل عجينة البيتزا
إليكم الخطوات الكاملة لتجهيز عجينة البيتزا الناجحة بكل سهولة في البيت كالتالي:
- الخطوه الأولى يتم إحضار بولة عميقة مناسبه للعجن وبعد أن يتم نخل الدقيق يتم وضعه في هذه البولة ويضاف إليه السكر واللبن البودرة ورشة من الملح ويتم العمل على تقليب كل هذه العناصر الجافة معا.
- الخطوة الثانية نقوم بالعمل على إضافة الماء السابق الإشارة إليه ولكن بشكل تدريجي، مع مراعاة أن نقوم بالعجن باستخدام الأيدي جيدا ويتم إضافة الماء كلما يكون العجين بحاجة إلى هذا الأمر.
- الخطوة الثالثة نقوم بالعمل على الاستمرار في عجن المكونات وهذا لمدة 10 دقائق على الأقل، بما يسهل علينا الحصول على عجينة ناعمة ومطاطية.
- الخطوة الرابعة بعد الانتهاء من العجن يتم تغطية وعاء العجين لمدة لا تقل عن ساعة حتى يختمر، وبعد ذلك يتم تشكيله حسب ما يفضل فطائر أو ميني بيتزا وتوضع عليه الحشوات ويتم خبزها في الفرن وتقدم بالهناء والشفاء.
