بثلاث مكونات فقط .. طريقة عمل الباستا الجاهزة في المنزل بخطوات مضمونة

تعتبر الباستا من أشهر الأطباق الإيطالية المنتشرة والمفضلة لدى جميع الأشخاص في كافة أنحاء العالم، حيث تتميز بمذاقها الرائع والفاتح للشهية، كما يمكن تحضيرها سواء باللحمة أو الدجاج حسب التفضيل، ونظرًا لتفضيلها من قبل معظم أفراد الأسرة، تهتم معظم السيدات بمعرفة طريقة عمل الباستا الجاهزة في المنزل، إذ يمكن صنعها بكل سهولة دون وقت طويل أو مجهود وبتكلفة أقل من الجاهزة، فدعونا نستعرض خطوات تحضير الباستا المنزلية وأهم المكونات المطلوبة.

مكونات الباستا الجاهزة

لا يتطلب تحضير الباستا في المنزل الكثير من المكونات، بل يتم تجهيز العجينة باستخدام 3 مكونات فقط، وهم كالتالي:

• 300 جرام دقيق.
• 3 حبات بيض.
• ملح “حسب الرغبة”.

طريقة عمل الباستا الجاهزة

تعد الباستا من أسهل الأطباق التي يمكن تحضيرها في المنزل وتقديمها على مائدة الطعام بعدة صلصات مثل الصلصة البيضاء أو الحمراء حسب الرغبة، إذ يمكن إعدادها بكل سهولة من خلال اتباع الخطوات التالية:

• في البداية يتم وضع الدقيق على سطح العمل ثم تشكيل حفرة في المنتصف وإضافة البيض والملح.
• بعد ذلك يتم خلط المزيج جيدًا حتى يصبح صلبًا ثم تشكيل عجينة الباستا.
• في حال بقاء بعض الدقيق الجاف بعد الخلط يمكن إضافة بعض قطرات الماء أو زيت الزيتون ثم تجميعهما مرة أخرى.
• تُشكل العجينة النهائية على هيئة كرة كبيرة ويتم تغطيتها بورق بلاستيكي.
• تترك العجينة حتى ترتاح لمدة تتراوح من 10-15 دقيقة في درجة حرارة الغرفة حتى تصبح سهلة في العجن.
• يتم الاستمرار في العجن بين الفترة والأخرى لمدة 5 دقائق حتى تصبح العجينة أكثر مرونة ونعومة.
• تترك العجينة حتى ترتاح مرة أخرى في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
• باستخدام صانع الباستا المنزلية، يتم تقطيع العجينة بمختلف الأشكال والأحجام.