بخطوات سريعة ومكونات متوفرة .. طريقة عمل كيكة القهوة الشهية

يُفضل العديد من الأشخاص إدخال القهوة في تحضير بعض الوصفات والحلى لما تضيفه من مذاق شهي ومختلف، ومن أشهر أنواع الحلى التي تلقى اهتمامًا كبيرًا من قِبل البعض هي طريقة عمل كيكة القهوة، حيث تتميز بالطعم اللذيذ والرائع وإمكانية تحضيرها بشكل سريع للتقديم في المناسبات أو العزومات بجانب الشاي أو القهوة، وخلال السطور التالية، سنقدم أسهل طريقة لتحضير كيكة القهوة والكاكاو وأهم المكونات المطلوبة.

مكونات كيكة القهوة

لتحضير كيكة القهوة الشهية في المنزل، لابد من توافر المكونات التالية:

• كوب دقيق.
• كوب سكر.
• 2 ملعقة كبيرة كاكاو “مُذابة في ماء دافئ”.
• 2 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان “مُذابة في ماء دافئ”.
• 3 حبات بيض “يتم فصل الصفار عن البياض”.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة ونصف صغيرة بيكنج بودر.

طريقة عمل كيكة القهوة

تُحضر كيكة القهوة بكل سهولة من خلال اتباع الخطوات التالية:

• أولًا يتم تحمية الفرن على درجة حرارة 180 مئوية قبل البدء في تحضير الكيكة.
• في وعاء واسع، يتم خفق بياض البيض باستخدام المضرب الكهربائي حتى يتضاعف حجمه.
• بعد ذلك يتم إضافة ربع كوب من السكر بالتدريج مع الخفق مجددًا.
• في وعاء آخر، يتم خفق صفار البيض مع باقي كمية السكر لمدة خمس دقائق حتى يصبح القوام غليظ بعض الشيء.
• بعد ذلك يتم إضافة مزيج الكاكاو والقهوة إلى المكونات مع الملح والدقيق والبيكنج بودر مع الاستمرار في الخفق.
• يُضاف مزيج بياض البيض إلى مزيج صفار البيض مع التقليب جيدًا حتى تمام التجانس.
• في صينية فرن مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالدقيق، يتم صب خليط كيكة القهوة.
• توضع الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة تقريبًا حتى تمام النضج.
• وأخيرًا يتم إخراج الكيكة من الفرن وتركها حتى تبرد ثم تقطيعها وتقديمها.