منوعات
طاجن اللحمة بالبصل المكرمل .. الطريقة الأصلية زي أشهر المطاعم
تحتاج ربات البيوت في بعض الأحيان إلى طرق جديدة لتحضير الطعام فبدلًا من طهي اللحمة بالطريقة التقليدية يمكن تحضير طاجن اللحمة بالبصل المكرمل زي المطاعم، سوف نعرض لكم بشكل مفصل الطريقة الصحيحة التي يمكن من خلالها تحضير طاجن اللحمة لضمان أفضل نتيجة.
طريقة تحضير طاجن اللحمة بالبصل المكرمل
على الرغم من أن هذه الوصفة مميزة وشهية إلا أنها تعتبر من الوصفات السريعة وسهلة التحضير، ويمكن تحضيرها من خلال الخطوات الآتية:
مكونات الوصفة
- نصف كيلو لحمة.
- نصف كيلو بصل.
- 2 ملعقة سمنة بلدي أو يمكن استبدالها بالزبدة.
- 1 ملعقة ملح صغيرة.
- عدد 2 فص ثوم مفروم.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل.
- ربع ملعقة صغيرة كمون.
- وربع ملعقة صغيرة كزبرة.
- ربع ملعقة صغيرة بابريكا.
- ورقة لورا.
طريقة التحضير
بالنسبة إلى طريقة تحضير فإنها لا تستغرق الكثير من الوقت ليتم تحضيرها، فإنها على الرغم من أنها وجبة مميزة ومفضلة بالنسبة إلى الجميع إلا أنها سهلة التحضير، ويمكن تحضيرها وفقًا للخطوات الآتية:
- أحضري اللحمة وقومي بتقطيعها إلى مكعبات ذات حجم صغير وأغسليها جيدًا قبل الاستخدام.
- أحضري وعاء كبير يمكن وضعة على النار وقومي بوضع السمنة به ومن ثم أضيفي له قطع اللحمة.
- مع الإستمرار في التقليب إلى أن تحصل اللعبة على لون التحمير.
- ثم قومي بإضافة البصل المقطع إلى قطع صغيرة والثوم مع إستمرار التقليب.
- بعدها أضيفي كلًا من التوابل والملح.
- الإستمرار في التقليب حتى يذبل البصل.
- قومي بإضافة ماء ساخن إلى أن يتم تغيطة اللحم وأتركيه حتى يغلي.
- أتركيه على النار لمدة ساعة ونص مع التقليب كل ربع ساعة وإضافة الماء الساخن إذا قل الماء به.
- ثم أضيفي اللحمة في طاجن وقومي بوضعة في الفرن حتى تنضج اللحمة.
- لأفضل نتيجة يجب تغطية طاجن اللحمة بفويل.
