منوعات
بطريقة المصانع وتحدي أصنعي الحلاوة الطحينية على أصولها وبكل أسرارها بالخطوات
الحلاوة الطحينية بالشوكولاتة أو كما يطلق عليها الكثيرين حلاوة سبريد تتميز بطعمها الجميل ومذاقها المختلف الذي يحبه الجميع، على الرغم من توافرها في المحلات إلا أنه من السهل تحضيرها في المنزل بسهولة بمكونات اقتصادية مضمونة، الطريقة سهلة والوصفة في النهاية ناجحة ولذيذة، بمكونات بسيطة سوف يتم تحضير كمية كبيرة تكفي فترة طويلة ولكن عليك الحفظ بطريقة صحيحة.
مكونات عمل الحلاوة الطحينية بالشوكولاتة
- 2 كوب طحينة خام.
- نصف سكر بودر.
- كوب من صوص الشوكولاتة.
- نصف كوب حليب سائل.
- ربع كوب زيت.
- رشة فانيليا.
خطوات عمل الحلاوة الطحينية بالحليب
- في وعاء مناسب ضيفي الحليب والزيت واتركيه على النار حتي يسخن.
- ارفعي الوعاء من على النار ثم اضيفي الطحينة والفانيليا والسكر البودر.
- ثم ضعي صوص الشوكولاتة للوعاء وقلبي المكونات جيداً حتي يصبح القوم كريمي.
- ضعي الحلاوة الطحينية في علبة محكمة الغلق وضعيها في الثلاجة يومين حتي تتماسك الطحينية يمكن وضع المكسرات بداخل الطحينية.
مقادير عمل الحلاوة الطحينية بالسمسم
- 2 كوب سكر بودر.
- 2 كوب لبن بودر.
- 2 كوب سمسم محمص.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ربع كوب سوداني محمص.
- كوب من الطحينة.
- كوب من زيت الذرة.
طريقة عمل الحلاوة الطحينية
- في طاسة على النار ضعي السمسم وقومي بتحميصه على نار هادئة.
- ثم ضعي السمسم في المطحنة أو الكبة الكهربائية وأطحنيها جيداً.
- ثم ضعي السمسم المطحون في وعاء عميق ثم ضيفي الطحينة والزيت وقلبي جيداً حتي تتجانس.
- بعد ذلك ضيفي اللبن البودر والسكر البودر والفانيليا وأطحنيهم باليد جيداً.
- نأتي بعلبة ونضع كيس نايلون في القاع.
- ثم ضعي السوداني المحمص وفوقه عجينة الحلاوة الطحينية.
- قومي بالضغط على الحلاوة الطحينية وأفرديها بالتساوي.
- ثم غلفيها بكيس النايلون وأغلقي العلبة وضعيها في الثلاجة لمدة ليلة كاملة لتتماسك جيداً.
