منوعات
بألذ تتبيلة طريقة عمل كباب حلة بالفراخ واللحمة بطعم وريحة ومذاق روعة
من المعروف أن كباب الحلة يتم تنفيذه لوصفات اللحمة المميزة، ولكن اليوم يمكن تجربة كباب حلة بالفراخ يتميز بطعم جميل ومختلف، اليوم يمكن تحضير الفراخ بطريقة جديدة وشهية، بمكونات بسيطة ومضمونة وسوف تنال على اعجاب الجميع ويطلبون تحضيرها أكثر من مرة، عليك فقط توفير المكونات المطلوبة وإتباع الخطوات للتنفيذ والنتيجة كباب حلة بالفراخ بطعم شهي ولذيذ.
مكونات عمل كباب الحلة
- كيلو واحد من اللحم المقطع مكعبات.
- 3\4 كيلو من البصل.
- القليل من الملح.
- مستكة.
- زيت.
- ثوم
- سمن بلدي
- قرفة.
- حبهان.
- فلفل اسود
- عدد 2 حبة من الفلفل الرومي.
- فلفل حار
- حبتان من الطماطم.
خطوات عمل كباب الحلة
- نحضر طاسة ونضع الزيت ثم ملعقة من السمنة.
- ضعي أيضاً المستكة والحبهان وقلبي حتي تتحمص.
- ثم بعد ذلك ضيفي مكعبات اللحمة تدريجياً.
- ثم ضعي فصين الثوم والفلفل الأسود والبصل والطماطم والفلفل وقلبي جيداً.
- ثم ضيفي القرفة وبهارات اللحمة وقلبي مرة أخري.
- ضعي نصف كوب ماء مغلي والملح.
- غطي الوعاء حتي تنضج اللحمة جيداً.
مكونات عمل كباب حلة بالفراخ
- كيلو غرامان من صدور الدجاج المسحب.
- ثلاثة فصوص من الثوم.
- حبة من البصل.
- ملعقة صغيرة من الزيت النباتي.
- حبة من الفلفل الأخضر الحلو.
- حبة كبيرة من الطماطم.
- ملعقة كبيرة من السمن النباتي.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
طريقة التحضير:
- نبدأ في تقطيع الدجاج لمكعبات متوسطة.
- ثم نفرم البصل ناعماً ونضعه في طاسة على النار مع إضافة السمن والزيت.
- نبدأ في تقليب المكونات مع بعضها حتي يذبل تماماً ثم نضع الدجاج ونقلب.
- ثم نضع الثوم المفروم إلي البصل ونقلب جيداً ثم نضع الطماطم ونقلب.
- بعد ذلك نضيف البصل الأخضر المقطع صغير.
- قلبي هذه المكونات مع بعضها ثم ضيفي الماء واتركيه على النار حتي ينضج.
- ارفعي الطاسة وقدميها ساخنة.
