منوعات
كباب الحلة على أصوله.. طريقة التحضير التي ستجعلك تعشقه بمكونات سهلة وبسيطة من منزلك
الكباب من أشهر الأطباق العربية، ويحضر بطرق مختلفة منها الكباب المشوي والكباب المحمر والكباب الحلة والكباب الحلة من الأكلات المصرية الشهيرة، ويتميز بمذاقه اللذيذ وسهولة تحضيره، وهو طبق لذيذ وسهل التحضير ويمكن تقديمه مع الأرز أو المكرونة أو البطاطس.
طريقة عمل كباب الحلة
المكونات:
- كيلو لحمة مقطعة مكعبات متوسطة
- بصلة كبيرة مقطعة شرائح
- فصين ثوم مفرومين
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة كمون
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- نصف ملعقة صغيرة قرفة
- نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- ملعقة كبيرة زبدة
طريقة التحضير:
- سخني الزبدة في قدر على نار متوسطة.
- أضيفي قطع اللحم وقلبي حتى تتحمر من جميع الجوانب.
- أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبل البصل.
- أضيفي الملح والفلفل الأسود والكمون والبهارات المشكلة والقرفة وجوزة الطيب وقلبي جيدا.
- أضيفي كوب من الماء واتركيه على نار هادئة حتى ينضج اللحم.
- قدمي كباب الحلة مع الأرز أو الخبز.
نصائح جيدة لنجاح عمل كباب الحلة
- يمكنك إضافة بعض الخضروات إلى كباب الحلة مثل الجزر أو الفلفل أو الطماطم.
- إذا كنت تفضلين أن يكون اللحم أكثر طراوة يمكنك إضافة نصف كوب من الحليب إلى الخليط.
- يمكنك تقديم كباب الحلة مع الصلصة أو الكاتشب.
- يمكنك استخدام أي نوع من اللحوم في عمل كباب الحلة، ولكن يفضل استخدام اللحوم ذات الدهون المتوسطة مثل اللحم الضأن أو اللحم البقري.
- إذا كنت ترغبين في الحصول على نكهة أكثر عمقا يمكنك إضافة بعض التوابل الأخرى إلى كباب الحلة مثل الزعتر أو البابريكا أو الكمون.
- يمكنك أيضا إضافة بعض الخضروات الأخرى إلى كباب الحلة مثل الجزر أو الكوسة أو الفلفل.
