وجبة غذاء متكاملة.. طريقة عمل كفتة البطاطس الهشة باللحمة المفرومة بأقل التكاليف

كفتة البطاطس باللحمة المفرومة من الأطباق الشعبية المحببة لدى الكثيرين، فهي تحتوي على البطاطس المهروسة الناعمة واللحم المفروم المتبل مما يجعلها وجبة رائعة ومميزة لتقديمها للعائلة والأصدقاء، بالإضافة إلى ذلك أن هذه الكفتة سهلة التحضير ولا تحتاج لمكونات كثيرة، وتعد من الوجبات التي تحتوي على قيمة غذائية عالية تمنح الشعور بالشبع وتعطي الجسم الطاقة والنشاط، تابعونا من خلال المقال التالي للتعرف على طريقة عمل كفتة البطاطس.

طريقة عمل كفتة البطاطس باللحمة المفرومة

إليكم مكونات وطريقة تحضير كفتة البطاطس الهشه باللحمة، اتبعي الخطوات حتى تحصلي على كفتة بطاطس زي المطاعم متماسكة ولذيذة.

المكونات:

• كيلو إلا ربع بطاطس مقشرة و مسلوقة ومهروسة.
• مقدار نصف كيلو لحم مفروم.
• 2 حبة كبيرة من البصل المفرومة.
• ملعقة كبيرة سمن بلدي.
• ملح وفلفل أسود.
• نصف كوب بقدونس مفروم ناعم.
• بهارات اختيارية (كزبرة ناشفة، قرفة، سبع بهارات، كاري، زعتر).

للتغطية:

• دقيق.
• بيض.
• بقسماط.
• زيت للقلي.

طريقة التحضير:

• اخلطي البطاطس المهروسة مع اللحم المفروم والبصل والسمن البلدي والملح والفلفل الأسود والبقدونس والبهارات جيداً في إناء واسع.
• ثم اعجني المكونات جيدًا حتى تتجانس تمامًا.
• استخدمي يديك لتشكيل خليط الكفتة على شكل أقراص أو أصابع، واغمسي كل قرص في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط.
• اضغطي قليلاً على كل قرص ليثبت التغطية.
• سخني زيت غزير في مقلاة على نار متوسطة، ثم حمري أقراص الكفتة حتى يصبح لونها ذهبي ومقرمش من كلا الجانبين.
• ضعي الكفتة على ورق مطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
• قدمي كفتة البطاطس ساخنة مع الأرز الأبيض أو والبطاطس المحمرة والسلطة الخضراء أو الخبز.

ملاحظة:

• للحصول على قوام متماسك للكفتة، تأكدي من أن البطاطس مسلوقة جيدًا ومهروسة بشكل ناعم.
• كما يمكنك إضافة بعض الخضروات المفرومة مثل الجزر والبصل الأخضر إلى خليط الكفتة لتزيدي من قيمتها الغذائية.