منوعات
البوريك التركي السريع باللحمة المفرومة بدون عجن أحلى غداء أو عشاء هتعمليه
يعتبر البوريك من الأكلات المشهورة والمعروفة في جميع أنحاء العالم، ويعد من الأكلات المفيدة لجسم الإنسان لأنه يحتوي على اللحمة المفرومة ولذلك تبحث الكثير من السيدات على طريقة تحضيره في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة ويعد من الأكلات المطلوبة بكثرة في العزومات والمناسبات وأعياد الميلاد وسوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل البوريك التركي في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة ومضمونة.
مقادير عمل البوريك
توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل البوريك في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-
- رقائق جلاش.
لخليط اللحمة
- نصف كيلو لحم مفروم.
- ٢ ملعقة كبيرة زيت ذرة.
- عدد بصلة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- عدد ١ فلفل رومى أخضر.
لخليط التسقية
- ٢ بيضة بدرجة حرارة.
- نصف كوب حليب.
- ربع كوب زيت ذرة.
- 1/4 كوب زبدة سايحة
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة كبيرة دقيق.
طريقة التحضير
سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل البوريك التركى في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-
لتحضير اللحم
- هنشوح البصل مع الزيت حتى لونة يصفر شوية .
- ثم انزل اللحم المفروم وملح وفلفل ويترك حتى يستوى.
- ثم اضيف الفلفل الرومى واقلب شوية واطفئ.
لتسقية الرقائق
- هضع الحليب فى بولة ثم الزيت والسمن أو الزبدة ثم البيض وملح والفلفل والدقيق واقلبه.
- هناخد طبقة من رقائق الجلاش وادهنها بخليط التسقية.
- ثم اضع الطبقة الثانية واسقيها أيضاً كرر العملية لحد الطبقة الرابعة.
- ثم اضيف اللحم والف الرقائق رول ثم اضعها فى صينية مدهونة زيت.
- ثم نكرر العملية لحد ما الرقائق الجلاش تنتهى وادخلها الفرن على درجة حرارة ١٨٠ حتى تستوى وتاخد اللون الذهبى الجميل من الوجه ويخرج من الفرن ويقدم ساخن وبألف هناء وعافية على قلبك.
